- Su sıcaktır - 250 gram
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Maya kuru - 1,5 çay kaşığı
- Un - 2 Bardak
- Bezelye - 1 bardak
- Ampul - 1 adet
- Soda - 1/2 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - - Tadına
Maya ılık suda yetiştirilir, tuz ve şeker ekliyoruz. 15 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın. Un ekleyin, karıştırın ve bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın. Bu arada doldurmayı hazırlayın. Bezelye hazır olana kadar karıştırılmalı ve bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile ezilmelidir. Soğan küçük bir rende üzerinde ovmak. Kıyılmış bezelye, soğan, soda karıştırın. Solim ve biber tadı. Hamur uygun olduğunda, turtalar oluştururuz. Bunun için bir parça hamur parçasını kıstırıp düz bir keki içerisine yuvarlarız, kek üzerine biraz doldurup, fotoğrafta gösterildiği gibi köfteyi kapatırız. Köfteyi, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz. Turtalar da yağlıdır. Fırına koyduk, 200 dereceye kadar ısıtdık ve test hazır olana kadar 15-20 dakika pişirdik. Bezelye ile turta hazır! Afiyet olsun.
Porsiyon: 6