- Bezelye - 1 Kilogram
- Ham - 1-2 adet (bütün kemikler, üzerlerinde et kalıntıları kalmamış)
- Havuç - 4 adet
- Patates - 10 adet (küçük)
- Kereviz - 1 Adet
- Pırasa - 1 Adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Ampul - 2 adet
- Defne yaprağı - 2 adet
- Karanfil - 2 adet
- Taze otlar - 1 adet (maydanoz, adaçayı, kekik, kekik, kereviz yaprağı.)
Yeşilleri birbirine bağla. Bezelye en az 90 dakika veya geceleri daha iyi ıslatın. Suyu bulutlu hale gelir gelmez değiştiriniz. Suyu boşaltın. Havuçlarını doğrayın ve doğrayın ... ... kereviz ... ... ve patatesleri. Soğan ve sarımsak soyun, Bir soğan üzerine, 2 defne yaprağı karanfil ile tutturun (kesmeyin). Ve pırasayı kes. Sarımsakları öğütün. Bir sote tavada, az miktarda yağda, soğana kadar soğanlar ve pırasa kızartın. Doğranmış sebzeleri ekleyin. Ve karıştırın. Suya dökün. Islatılmış bezelye yıkayın, süzün ve ... ... çorba ekleyin. Soğan ve jambon ekleyin (eğer jambonun bölünmesinden önce gerekliyse, ancak kemik iliği tadı bozduğunda kemiği kırmayın). Yeşilleri ekleyin. Sebzelerin yüzmeye başlaması için daha fazla su ekleyin. Ortalama ateşi ayarlayın, çorba daha uzun kaynatın. Köpüğü yüzeyde göründüğü gibi çıkarın. Tüm köpük çıkarıldığında, bir kaynama noktasına getirin ve zayıf bir ateş ayarlayın ve 2 saat kaynatın. Soğan ve soğanları çorbadan çıkarın. Sonra, tibya ... ... ve uyluk. Sebzeleri bir karıştırıcıyla (veya el blenderiyle) karıştırın. Şimdi tuz ve karabiber ile mevsim. Biraz bitki ekleyin ve karıştırın. Tabakların üzerine dökün, jambon dilimleri ekleyin ve masaya servis yapın.
Porsiyon: 4-6