İlginç ev yapımı ekmek İtalyan mutfağı, özellikle lezzetli pişirme ve ekmek ürünleri için yemek tarifleri açısından zengindir. Ve tüm tarifler lezzetli, ilginç ve özel. Bu tarif ilginçtir çünkü ekmekleri kesemezsiniz, ancak hemen bir parça parçasını kırın.
maddeler:- Tereyağı 100 g
- Süt 250 ml
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Kuru maya 1 çay kaşığı.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Un, buğday 450 gr
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: un, maya (bir çay kaşığı bir çay kaşığı), şeker, tereyağı, süt sıcak 38-40 ° C'dir.
- Adım 2 Bir kasede 80 gr un, maya ve 125 ml ılık süt ekleyin.
- Adım 3 Bir havlu ile kaplı sıcak bir yerde 30 dakika karıştırın ve bırakın.
- Adım 4 Boyada kalan süt (sıcak), tuz, yumuşak yağ ekleyin.
- Adım 5 karıştırın ve yavaş yavaş ekleyerek, eleme, un.
- Adım 6 Hamuru homojen ve elastik hale getirmek için yaklaşık 10 dakika karıştırın. Hamur oldukça yoğun çıkıyor.
- Adım 7 Hamuru 1 saat bekletin, bir havluyla kaplayın. Daha sonra hamur yoğrulur ve tekrar 30 dakika bekletilir.
- Adım 8 Ardından, hamur 2-3 parçaya bölünmelidir. Her parça yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır. Aynı dikdörtgenleri kesin. Her bir dikdörtgen erimiş, soğutulmuş bir tereyağa batırılır.
- Adım 9 Bir fırın tepsisinde yan yana katlayın. 30 dakika bekletin.
- Adım 10 Paslı olana kadar 30-40 dakika 220 ° C'de pişirin.