Fransız "Patissier" sarısı üzerinde muhallebi "şeker" olarak çevirir. Krem "klasik patissier" sarısı dayalı bir evrensel muhallebi. Yemek pişirmek oldukça kolay, ancak çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Krem, vazo ya da kremanke olarak servis edilebilen ayrı bir tatlı olarak şaşırtıcı derecede iyidir. Ayrıca bu kremalı krep çok lezzetlidir. Mükemmel bir şekilde eclairs veya kek ve hamur işleri için bir ara katman olarak kullanılabilir.
maddeler:- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Süt 400 ml
- Şeker 150gr
- Şeker vanilyası 10 gr
- Un, buğday 35 gr
- Adım 1 Kremi hazırlamak için 3 yumurta sarısı, süt, şeker, vanilya şekeri ve un gerekir.
- Adım 2 Yumurta sarısı, vanilya şekeri ve un ile karıştırın.
- Adım 3 Süt kaynatın.
- Adım 4 Sıcak sütü sarılı-şeker karışımına dökün.
- Adım 5 Topaklar kayboluncaya kadar iyice karıştırın.
- Adım 6 Sürekli karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
- Adım 7 Hazırlandığı şekilde kullanıma hazır krem.