İdeal punkkeyler ağızda ılık, hassas ve erime noktasıdır. Mango püresinin parlak tadı, narin tatlılıklarını ayarlayacaktır. Hazırlanan yemek ayrıca karamel, çikolata veya vanilya sos ile dökülebilir.
maddeler:
- Tereyağı - 30 g
- Buğday unu - 150 gr
- Kabartma tozu - 7 g
- Tuz - 3 gr
- vanilya
- % 20 yağ içeriği krem - 215 g
- Yumurta - 1 adet
- Trimolin veya kalın bal - 35 g
Hazırlama yöntemi:
- Tereyağı eritin
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve kasenin içindeki vanilya podunun tohumlarını birleştirin, biraz çırpın
- Başka bir kapta sıvı maddeler hazırlayın: yumurta, eritilmiş tereyağı, krema ve trimolin (bal). Iyi karıştırın
- Krem-yağ karışımını kuru kütleye sokun ve homojen hale gelene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Hamur kalın ekşi kremaya benzemelidir - yoğunluğu un ve krema ile ayarlayabilirsiniz
- Kızartma tavasını ısıtın ve krepleri, hamurun yüzeyinde kabarcıklar görünene kadar orta ateşte kızartın. Sonra diğer tarafa dönün ve bitene kadar kızartın
- Mango ikiye böldü. Bir parçayı küplere ayırın, ikincisi - bir karıştırıcı ile karıştırın. Bir kase patates püresi ve meyve parçalarını karıştırın
- Hazır punkekler ekşi krema ve nane yaprakları ile dekore edilebilir