Bu arada, Rusya'da çay çok uzun zaman önce bilinmemektedir. 1638'de, Rus büyükelçisi Boyar Vasily Starkov Moğol Altyn Han'dan Tsar Mihail Fedorovich'e hediyeler getirdi. Ancak, çay tedariki için ilk sözleşme 1769 yılında yapılmıştır. Uzun zamandır çayı, aşırı fiyatların yüksek olması nedeniyle pek çok Rus'a erişemedi, çünkü Çin'den gelen ticari karavanlar tarafından teslim edildi ve arazi tesliminden dolayı Avrupa'da olduğundan daha pahalıydı. Yine de, bu şekilde bir yıldan fazla sürdü. Zamanla, tüccarlarımız deniz ticaret yollarının yanı sıra Trans-Sibirya demiryolu inşa edildi ve bu da çayın sıradan vatandaşlara daha kolay ulaşmasını sağladı. Yavaş yavaş, ülkede özel bir çay görgü geliştirilmeye başlandı, çay Rusya'nın her yerine açılmaya başladı ve hatta çay için özel bir davet daveti ortaya çıktı. Tavernada kalan garsonlar için garsonlar "ipuçları" olarak adlandırılmaya başladı.
Siyah çay, vücut maddeleri için çok yararlı özelliklere ve önemli özelliklere sahiptir. Tanenler, tümörler ve cüruflara karşı esansiyel yağlar, neşe için kafein ve tanin, vücudun direncini ve metabolizmasını geliştirmek için B ve C grubu vitaminler, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek için flavonoidler, kan şekeri seviyelerini normale döndürmek için polisakkaritler, amino asitleri normalize etmek için amino asitler basıncı. Siyah çay iltihaplı gözlerle bile yıkanır ve bu göz yorgunluğu ve her türlü iltihaplanma için her derde devadır.
Ama bu çay bir mucize melekti ve anlaşılmaz bir sıvı değildi, düzgün bir şekilde demlenebilmelidir. İlk olarak, yumuşak suya ihtiyaç vardır, yani, minimum safsızlıklar içerir. Zararlı veya yararlı olan herhangi bir safsızlık, çayın tat özelliklerini etkileyebilir, bu yüzden suyu filtrelemek veya özel bir tane satın almak daha iyidir, modern mağazalarda iyi bir seçim yapmak için bol miktarda vardır. İkincisi, önemli olan çayın demlendiği yemekler. Bu amaçlar için en iyisi porselen, seramik veya fayanstan yapılmış bir demliktir. Suyun kaynatılması emaye kaplarda en iyisidir. Çay yaprağının kendisi fincan başına bir çay kaşığı alınmalı ve bardak sayısının hesaplanmasından sonra su, doğal kayıplar ve kaynatma için bir tane alınmalıdır. Üçüncü olarak, demleme için su durumu. Demleme için tasarlanan su çok şiddetli kaynatılmamalıdır, ancak zar zorlukla çekilmelidir.
Siyah çay demledik, bu amaçla hazırlanan su ısıtıcısı, demleme işleminden önce kaynar suyla durulanmış olmalıdır. Bu, gereksiz ısı kaybını önleyecek ve tüm yararlı özelliklerin, sıcaklığın uygun bir şekilde demlenmesi ve korunması için gerekli olacak.
Çay konsantre olarak demlenmemeli ve su ile seyreltilmelidir. Onu yemek için sürekli olarak keyifli bir şekilde demlemek daha iyidir. Çay bir "chephir" e dönüşürse, aşırı zorlanmamalı ve yedi ila on dakikadan fazla demlenmemeli ve sonraki on beşde içilmesi en iyisidir. Bu zaman diliminde siyah çayın en yararlı ve en parlak tat nitelikleri vardır. Çay içeceği, esansiyel yağların en kokulu kısmının kaybını önleyin, kapak yardımcı olacaktır ve üstüne pamuk veya keten peçete.
Unutmayın, akşam çayı için ailenizle veya arkadaşlarınızla harika vakit geçirebilir, aklınızı başınıza getirebilir, sevginizi itiraf edebilir veya bize acılarınızı anlatabilirsiniz, çünkü çay en konforlu öğündür. Sadece birbirleriyle değil, kalplerinizle birlikte ısıtın. Güzel bir çay al!