- Krem - 20 mililitre
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Karabiber siyahı - 0,25 çay kaşığı
- Tereyağı - 35 gram
- Tavuk karaciğeri - 1 Kilogram
- Yeşil soğan - 20 gram
- Zeytinyağı - 30 mililitre
- Ermeni lavaş - 2 adet
- Deniz tuzu - 0,25 çay kaşığı
1. Her şeyden önce, büyük bir ampul alın, temizleyin ve yarısına kadar kesin. Sonra her bir yarısını keseriz, şimdi soğanları keseriz. Tavada, yağı ısıtır ve içindeki dilimlenmiş soğanı kızartırız. Hafifçe kahverengi olmalı. 2. Şimdi karaciğere iyi bakacağız. Karaciğer akan suda iyi yıkanır, sonra kurutulur. İki parçaya bölün ve tavada soğana ekleyin. 3. Beş dakika, yeterli derecede güçlü bir ateşte karaciğeri kızartın, bunu periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Yeşil soğanları doğrayın ve karaciğere ekleyin. 4. Yaklaşık iki dakika daha karıştırın ve sonra krem ve dakikaları sekiz ila on daha fazla ekleyin. Şimdi, karabiber tadın ve tuzlanmış. 5. Karaciğeri, karıştırıcının içine daldırıldığı kaba aktarın veya karıştırıcının içine koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi tereyağı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. 6. Ermeni lavaşını sonuçta meydana gelen pate ile, bir taraftan on beş santimetre kadar yaydık. Sarıyoruz ve ekstra kenarı kesiyoruz. Servis edilmeden önce, sosis iki ila iki buçuk santimetre kadar parçalar halinde kesilir.
Porsiyon: 24