Fırında pişmiş et tarifi
Ülkemizde domuz eti diğer çeşitlerden daha popüler oldu. Daha fazla tartışacağımız pişirme şekli için harika.
Malzemeler
- domuz eti - 800 gr
- patates - 8 adet.
- mantarlar - 200 g (petrol veya donmuş orman alabilir)
- sert peynir - 150 gr
- Soğan - 3 adet.
- baharat
- mayonez
Pişirme prosedürü
- Patatesleri soyun ve daireler halinde kesin. Domuz iyice yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Herkes bir çekiçle hafifçe itilmeli.
- Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Üzerine patates ve et serpiyoruz. Solim ve biber. İstenirse, favori baharatlarınızı ekleyebilirsiniz.
- Mantarlar temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Onları yaydık ve biraz tuz ekledik.
- Soğanlar yarım halkalara kesildi. Tarif, üç parça almanız gerektiğini söylüyor, ancak pişirme sırasında gerekli miktarı izleyebilirsiniz. Luke çok olmalı. Sadece bir porsiyon yemeği değil, aynı zamanda lezzetli meyve suyunu da çıkarır.
- Üstte, bolca mayonez ile yağlayın ve rendelenmiş sert peynirle serpin. İştah açıcı kabuk herkes tarafından sevilir, bu yüzden peynir pişman etmeyin.
- Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Çanağı yaklaşık kırk dakika pişiriyoruz. Fırının kapasitesine bağlı olarak, zamanın artırılması gerekebilir. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol ediyoruz.
Folyo fırında sığır eti
Aynı şekilde sulu sığır eti hazırlayabilirsiniz. Özellikle kokusu veya tadı hoşunuza gitmiyorsa, bizim tarifimiz değerlidir. Çanak, yabancı aromalardan yoksun olacak, ancak özel tadını kaybetmeyecek.
Malzemeler
- sığır eti - 700 g
- petrol - 250 gr
- karnabahar - 200 gr
- patlıcan - 150 gr
- tatlı biber - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- tuz ve biber
- baharatlar (şerbetçiotu, provan otu)
- soya sosu 2 yemek kaşığı. l.
- kırmızı kuru şarap - 3 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ
Pişirme prosedürü
- Et küçük tabaklara kesilir ve dövülür.
- Eti nasıl pişireceğimizi bilmek, böylece sulu, küçük bir sır olarak düşünmelisiniz: sığır eti biraz promarinovatsya olmalıdır. Bu nedenle, kokulu bir karışım hazırlayın. Soya sosunu kırmızı şarap ve baharatlarla karıştırın ve etin içine bırakın. Buzdolabını, yemeğin kalan malzemeleri hazır olana kadar koyduk.
- Soğan yarım halka, patlıcan - ince dilimler halinde kesilir. Karnabahar küçük çiçek salkımına ayrılır.
- Folyoda, sebzeleri (soğan ve patlıcan) ve bunların üstüne, marine edilmiş etin üçte birini çıkardık. Bunun üzerine lahana döküp daha fazla sığır eti ekliyoruz.
- Mantarları plakalara ayırın ve eşit olarak dağıtın. Kalan etleri döküyoruz.
- Havuç üç küçük bir rende üzerinde. Domatesler ve biberler daireler halinde kesilir. Onları mantar, tuz ve biraz biber için sıraya koyarız.
- Folyo sıkıca kapatılmalı ve yarısına bir bardak su dökülmelidir. Tüm bunları önceden ısıtılmış bir fırında bir buçuk saat beklettik (etin miktarına ve sertliğine bağlı olarak). Hazırlığı test etmek için, folyoyu açın ve tüm katmanları kürdan ile delin. Esas olan etin yumuşak olmasıdır.
Bütün bu yemekler hazırlamak için yeterince basit ve herhangi bir özel para ya da çaba gerektirmez. Ancak ailenizin sağlıklı, sağlıklı ve güzel bir yemek yiyebileceğini garanti ediyorsunuz.