Baharatlı sığır karaciğer

1. Karaciğeri yıkayın ve tamamen boşalmasına izin verin. Tekdüzen Malzemeler halinde kesin :

• Sığır karaciğer 450-500 gram
• Domates suyu - 250 gram
• Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
• Maydanoz - 20-30 gram (küçük demet)
• Soğan gevreği - 1 st. bir kaşık dolusu
• Bitkisel yağ - 3 adet. kaşık
• Tuz ve karabiber - 1 tatmak

talimatlar

1. Karaciğeri yıkayın ve tamamen boşalmasına izin verin. 1 cm kalınlığında ve 5-6 cm uzunluğunda düzgün parçalar halinde kesin 2. Limon suyu tabağı hazırlamaya başlamadan önce sıkılır - böylece özel tadı kalır. 3. Taze maydanozu yıkayın, suyu sallayın ve ince doğrayın. Yağı üç boyutlu bir tavada ısıtın, tüm malzemeleri buraya ekleyin, karıştırın ve hazır olana kadar pişirin. Tuz ve karabiber tam hazır bulunmadan 3-4 dakika önce - böylelikle karaciğer yumuşak kalacaktır. Hala sıcak olan spagetti ve sebze ile servis yapın.

Porsiyon: 4