Körili tavuk filetosu Köri gibi popüler baharatlar, her biri 7 ila 24 bileşen içeren düzinelerce varyasyona sahiptir. Hintliler kullanımdan hemen önce köri hazırlar, böylece taze bir kokusu vardır. Bazen, bir tabakta, bu çeşniden birkaç çeşit ekleyerek. Belki de bu tür bir tutkunun tutkusu, ürün yelpazesinin çeşitliliği bakımından Hintlilerin çok mütevazi olanaklarıdır. Ne olursa olsun, bugün köri karışımı dünyadaki ev mutfaklarında değil, aynı zamanda çoğu ülkenin gıda endüstrisinde de popüler. Üreticiler kompozisyonu denemeye devam ederek karışımı belirli bir bölgeye uyarlar. Satın alınacak baharatın bileşimine dikkat edin, içinde herhangi bir tadı arttırıcı veya renklendirici madde olmamalıdır. Bu, ürünlerin geri kalanında yeterlidir. Ve makul ölçülerde sodyum glutamat tüketiminin (tat arttırıcı) bir kişinin sağlığına zarar vermemesine izin verin, bunun yerini baharatlı otlar ile değiştirin.
maddeler:- Tavuk fileto 800g
- Soğan 4 adet.
- Limon 0.5 adet.
- Domates suyu 150 ml
- Krem 150 ml
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Biber kırmızı zemin 0,25 tsp.
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 çay kaşığı.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Köri 1 çorba kaşığı.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Adım 1 Bu yemeği pişirmek için, tavuk fileto, ev yapımı domates suyu,% 20 yağ krema, köri karışımı, soğan, yarım limon, şeker, kırmızı biber, toz kırmızı biber, bitkisel yağ.
- Adım 2 Büyük parçalara kesilmiş tavuk fileto.
- Adım 3 Filetoları derin bir kaba koyun, yarım limon suyunu sıkın, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve bırakın.
- Adım 4 Soğanı ince doğrayın.
- Adım 5 Derin bir kızartma tavası ön ısıtın, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ve köri karıştırın. Baharatları 30 saniye kısık ateşte kızartın.
- Adım 6 Soğanı tavaya ekleyin. 3-5 dakika kızartın.
- Adım 7 Soğanlara tavuk ekleyin, karıştırın ve tavuk mat olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Adım 8 Domates suyunu tavaya dökün, tuz ekleyin, örtü ve 15-20 dakika pişirin.
- Adım 9 Kremayı döktükten ve 5 dakika daha çıkardıktan sonra.
- Adım 10 Eti garnitür ile haşlayın.