Fırında Balık Tilapia, Afrika'ya özgü perküsyon grubunun lezzetli tatlı su balığıdır. Şimdi, dünyanın birçok ülkesinde endüstriyel üretimin bir nesnesidir ve tüketim yalnızca Cyprinidae ailesinin balık ırklarına göre daha azdır. Bu yayılma, çok hızlı büyüdüğü, 800-850 gram ağırlığa ulaştığı ve ayrıca birçok hastalığa karşı yüksek bir bağışıklığa sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Tilapia'nın sulu fakat yağsız etleri çok miktarda protein içerir, çeşitli şekillerde pişirilebilir: kızartın, kaynatın veya pişirin. Şekere zarar vermekten korkmayanlar için, bu özel diyetli balıkları yağlı ekşi krema ile baharatlı hale getirerek reçetemiz teklif edilir. Yemek pişirmeye başlamadan önce, derileri satın aldığınız tilapia karkasından çıkardığınızdan emin olun; bu çok hoş bir acı tadı değildir. Her ne kadar, genellikle satış obozchkurennoe filetosu geliyor. Tilapia soğuk dondurma almayı deneyin, aksi takdirde erime buz ile sadece satın alınan balık ağırlığı değil, aynı zamanda yararlı maddeler de kaybedersiniz.
maddeler:- Tilapia filetosu 1000g
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Limon 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için başka bir beyaz balık alabilirsin. 4-6 balık filetolarına ihtiyacımız var - kızartma tavasının büyüklüğüne göre değişir, filetolar bir katmanda uzanmalı ya da diğerinde hafifçe bulunmalıdır. Fileto yıkanmalı ve bir kağıt havlu ile kurutulmalıdır.
- Adım 2 1 limon kabuğu rendesi, bir tutam tuz ve karabiber biberi karıştırın.
- Adım 3 Pişirme veya kızartma tava kapağı ile folyo ve yağ 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- Adım 4 Daha sonra tepsinin altını yarım bir lezzet, biber ve tuz karışımı ile serpin.
- Adım 5 Filetoları üstüne koyun, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile yağlayın ve kalan baharat karışımını serpin. Balıkları folyo ile örtmeden, önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika 180 ° C'ye koyduk.
- Adım 6 10 dakika sonra filetoyu fırından çıkarın ve ekşi krema 3-4 yemek kaşığı yağlayın ve tekrar 10 dakika fırına gönderin, folyoyu kapatmayın.
- Adım 7 Bitmiş filetolar fesleğen yaprakları ile serpilir.