- Sığır eti - 300 gram
- Yay - 1 adet
- Küpler - 100 Gram
- Krem - 200 gram
- Kükürt, biber - Tadına
- Limon - Tatmak
Her şeyden önce, bir yan tabak, yani pirinç veya makarna için su koyun. Bu sırada, kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Çok miktarda yağda bir tavada tuz, karabiber ve kızartın. Eti parçalar halinde kızartın. Bitmiş parçaları bir tabağa koyduk. Aynı zamanda, soğanları ince doğrayın ve mantarları trombositlerle kesin. Sığır eti pişirildiği aynı tavada, şimdi soğanları kızartıyoruz. Sonra soğanı ete koyun. Aynı tavada biraz yağ ekleyin ve kızartın. Sürekli karıştırarak, yaklaşık 4-5 dakika boyunca kızartın. 1/3 su bardağı ekleyin ve sıvı kaynarların yarısına kadar bekleyin. Sonra krema veya ekşi krema ekleyin, biraz limon suyu ekleyin ve eti ve soğanı tavaya geri koyun. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Solim, tatmak için karabiber. Birazcık söndürün, ama kızartma tavası içeriğinin kaynamaması önemlidir. Plakalar üzerinde hazır garnitürü, üstüne koyun eti mantar ve sos ile yayılmış. Size hoş bir iştah diliyorum!
Porsiyon: 2