Sığır eti ve pirinç çorbası

Patatessiz doyurucu çorba Her ailenin, genellikle ikamet yeriyle yakından ilişkili olan kendi yemek tercihleri ​​ve gelenekleri vardır. Bu sadece geleneksel ulusal yemeklerin alışkanlığı değil, aynı zamanda çok daha fazla. Mesela, ailemizde çorba her zaman patatesle demlenmişti, hiç olmazsa kendisi olmadan yapabileceği bir şey olmuştu. Tek istisna, yoğun ev yapımı erişteliydi, ancak genellikle ayrı ayrı pişirilmiş yuvarlak patatesler servis edildi. Bu nedenle, uzun zamandır, ilk tabakları bu kök olmadan hazırlamaya cesaret edemedim, içlerinde hiç doygunluk olmayacak gibi görünüyordu. Pişirilmiş çorba, pirinç ve bifteği kadar. Performansta çok basit, hızlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli. Ailenin erkek yarısını bile memnun etti. Tabii ki, bu tür çorbada etin bulunması gerekir, eğer ailenin yediğini ve yarım saat sonra buzdolabına koşmaya başlamamışsanız. Her ne kadar bir diyet yapıyorsanız etin bir kısmı et suyunda pişirilmiş olmasına rağmen etin bir kısmına, pilav ile çorba verilebilir - bir yemek oldukça diyetli ve fazladan gram alamayacaksınız. Eğer ailenin kerevizine karşı bir rakipleri yoksa, o zaman kızartma sebzeleri aşamasında onu ekleyebilirsiniz. Sadece pirinç çorbası gibi, diğer tahıllar ile çorba yapabilirsiniz, örneğin - inci arpa.

Patatessiz doyurucu çorba Her ailenin, genellikle ikamet yeriyle yakından ilişkili olan kendi yemek tercihleri ​​ve gelenekleri vardır. Bu sadece geleneksel ulusal yemeklerin alışkanlığı değil, aynı zamanda çok daha fazla. Mesela, ailemizde çorba her zaman patatesle demlenmişti, hiç olmazsa kendisi olmadan yapabileceği bir şey olmuştu. Tek istisna, yoğun ev yapımı erişteliydi, ancak genellikle ayrı ayrı pişirilmiş yuvarlak patatesler servis edildi. Bu nedenle, uzun bir süredir ilk tabakları bu kök olmadan hazırlamaya cesaret edemedim, içlerinde hiç doygunluk olmayacak gibi görünüyordu. Pişirilmiş çorba, pirinç ve bifteği kadar. Performansta çok basit, hızlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli. Ailenin erkek yarısını bile memnun etti. Tabii ki, bu tür çorbada etin bulunması gerekir, eğer ailenin yediğini ve yarım saat sonra buzdolabına koşmaya başlamamışsanız. Her ne kadar bir diyet yapıyorsanız etin bir kısmı et suyunda pişirilmiş olmasına rağmen etin bir kısmına, pilav ile çorba verilebilir - bir yemek oldukça diyetli ve fazladan gram alamayacaksınız. Eğer ailenin kerevizine karşı bir rakipleri yoksa, o zaman kızartma sebzeleri aşamasında onu ekleyebilirsiniz. Sadece pirinç çorbası gibi, diğer tahıllar ile çorba yapabilirsiniz, örneğin - inci arpa.

maddeler:

• Sığır eti hamuru 400g
• Soğan 1 adet.
• Havuç 1 adet.
• Yuvarlak taneli pirinç 60 g
• Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
• Defne yaprağı 1 adet.
• Biber kokulu 5 adet.
• Taze dereotu 0.25 demet
• Karabiber kara zemini 1 tutam
• Tuz 2 tutam
• Su 2.5 l

talimatlar

• Adım 1 Çorba yapmak için aşırı yağsız havuç, soğan, 3-4 avuç pirinç, baharat ve taze dereotu olmadan yumuşak bir parça alın.
• Adım 2 Sığır eti yıkayın ve küçük bloklara kesin.
• Adım 3 Eti 2.5 litre soğuk suya dökün, kokulu biber, defne yaprağı ve bir tutam tuz ekleyin. Her şeyi kaynamaya getirin ve 1.5 saat kaynatın, köpüğü çıkarın.
• Adım 4 Soğanları ince doğrayın, havuçları dilimler halinde kesin, sonra 2 veya 4 parça.
• Adım 5 Bitkisel yağı önceden ısıtın ve soğanları altın soğanlara kadar havuçla kızartın.
• Adım 6 Et suyu pişirildiğinde, 3-4 avuç pirinç ekleyin ve pişirilene kadar 5-7 dakika pişirin.
• Adım 7 Sonra kızartın, ince doğranmış dereotu, kaynatın ve 1-2 dakika pişirin.
• Adım 8 Çorba ve biberi tatmaya hazırlayın.