- Kıyma - 300 gram
- Figürlü veya ince erişte - 1 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Patates - 2-3 adet
- Havuç - 1 adet
- Soğan - 1 Adet
- Tuz, karabiber, defne yaprağı - Tadına
1. Köfteleri pişirin. Ayrı bir kapta, kıyılmış et, çiğ yumurtayı ve 2 yemek kaşığı yer kırıntısını karıştırın. Bütün karışımı iyice yoğurun. Tencereyi kaynatmak için su ile dökün. 2. Kıymalı etlerin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi soğuk suda ıslatmak daha iyidir. Köftelerden köfte yapmak için ıslak ellerin kullanılması. Kaynar su köfteleri ile tencerede birer birer düşürüldü. 3. Patatesleri soyup küçük bloklara ayırın. Havuç ve soğan soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve yağda kızartılır. Köfte ile çorba, doğranmış patates ve kızarmış sebze koyun. 4. Çorbayı 10 dakika pişirin Tuz, karabiber ve baharatları tadın. Çorba kaynatın zaman haşhaş dökün, ısı çıkarın ve 10-15 dakika demlemek için izin verin.
Porsiyon: 3