Bal ve zencefil gelen etler için sıra dışı sosu Göründüğünüz gibi, bu ürünleri (domuz, zencefil ve bal) bir tabakta nasıl karıştırabilirsiniz? Tatlı bal, baharatlı zencefil, oldukça yağlı et ve hatta tüm bunlar için önemli miktarda konyak! Bu setin değerli bir şey olabileceğine inanamıyorum. Aslında, deneylerin sadece bilimsel laboratuvarlarda değil, sıradan mutfaklarda da büyük keşiflere yol açtığını anlamak için bir kez bu sosun altında domuz pişirmeye çalışılmaya değer. Zencefil ve ballı domuz eti, herhangi bir fırfır ve hile olmadan pişirilen basit kategorisine atfedilebilir, ancak sulu ve hassas tadı, ilk dilimden şüphe duyan herkesi yapacak. Bu arada, bir bal-konyak soslu domuzun hazırlanması ile, mutfak sanatında en tecrübesiz adam bile, hanımefendi yemeğe davet etmek istiyorsa, başa çıkabilir. Yeteneğini takdir edecek ve kahvaltısını iyi pişirip pişirmediğini öğrenmeye karar verebilir. Bu yüzden, bu olayların gerçekleşmesi için hazırlıklı olun ve her halükarda, web sitemizde sabahları uygulamak zorunda kalacağınız birkaç basit ama orijinal tarifleri öğrenin.
maddeler:- Domuz pirzolası 800 g
- Sarımsak 5 takma dişler
- Limon 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Tuz 1 tutam
- Konyak 100 ml
- Bal 2 yemek kaşığı. l.
- Taze zencefil 20 g
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Bal ve zencefilli domuz eti hazırlamak için aynı sarımsak, limon, konyak, bitkisel yağ ve baharatları alın.
- Adım 2 4-5 diş sarımsak soymak ve ince doğrayın.
- Adım 3 Domuz eti yıkayın ve bölümler halinde kesin, derin bir kaba koyun, doğranmış sarımsak serpin ve bir limon suyunu sıkmayın. 30-40 dakika serin bir yerde marine edin.
- Adım 4 Zencefilin küçük bir kökü soyulur ve sığ bir rende üzerine sürülür - rendelenmiş kökün 1 çorba kaşığı alınır.
- Adım 5 Altın kahverengi kadar her iki tarafta domuzla iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
- Adım 6 Küçük bir kapta bal, zencefil, konyak ve bir tutam kara öğütülmüş biberi birleştirin.
- Adım 7 Sosu iyice ısıtın.
- Adım 8 Kızarmış etleri ısıya dayanıklı bir tabağa koyun ve sosu dökün.
- Adım 9 Kapağı veya folyoyu kapatın.
- Adım 10 45-50 dakika 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında zencefil ve ballı domuz eti pişirin. Servis yapmadan önce tuz ve karabiber.