- Kiraz - 1,3 Kilogram
- Şeker - 1 Kilogram
- Limon - 1 adet
1. 1 kg şeker başına 1 kg çilek oranında reçel pişiriyorum. Belirli bir kemik ağırlığının kirazından çıkarıldığında, tam olarak bir kilogram saf ağırlık kalır. Kirazları iyice durulayın ve kuyrukları, şımarık meyveleri ve kemikleri çıkarın. Büyük bir derin kaba bir meyve koyun ve şekerle doldurun. Gece için onu bırakmak en iyisidir. Sonra meyve yeterli miktarda meyve suyu verecektir. Ve sabahları orta ateşte bir bardak koyabilirsiniz. Reçel kaynatıldıktan sonra, yangın yaklaşık 7 dakika için indirgenmeli ve pişirilmelidir. Köpüğü çıkarmayı unutmayın. Kupayı ateşten çıkarın. Reçelimizi 5-6 saat erteleyeceğiz, böylece meyveler şurupla emprenye edilir. 2. Reçel infüze edildiğinde bir limon hazırlayın. Yıkanmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Kemikler mutlaka silinir. Reçeleye gereksiz acılar verebilirler. Limon dilimlerini reçel haline getirin, bir kez daha kaynatın ve 5-7 dakika küçük bir ateşte pişirin. Yine, bardağı 5-6 saat boyunca reçel ile bırakın. 3. Üçüncü ve son kez pişirin. Bu sefer 20 dakika pişirin, böylece şurup kalınlaşmaya başlar. Ayrıca düşük ısıda pişiririz. 4. Kavanozları sterilize edin. Bunu yapmak için, durulanması ve 5-6 dakika tutulması gerekir. Reçel biraz soğuk olduğunda, kavanozların üzerine sürün ve kapakları sıkın.
Porsiyon: 32