- Tereyağı veya margarin - 50 gram
- Yumurta - 3 adet
- Soğuk su - 3 adet. kaşık
- Un - 200 Gram
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Tavuk fileto - 300 gram
- Mantar - 400 Gram
- Brokoli - 200 gram
- Soğan - 100 gram
- Bitkisel yağ - 2-3 Sanat. kaşık
- Krem% 20-33 - 200 Mililitre
- Peynir - 150 Gram
- Küçük hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
Laurent Pie, "kish" adı altında da bulunabilen Fransız mutfağının bir tabağı. Fransa'da Bu yemek, bu zarif değil, ama gerçekten iyi - tüm pahalı restoranlar, en sık - akşam yemeği için servis edilir. Bir Laurent pasta hazırlamak oldukça kolaydır - asıl olan aşağıda verdiğim formülü takip etmektir. Yani, bir Laurent turtası nasıl pişirilir: Yumurta ile karıştırılmış karıştırılmamış yağ homojen bir kütleye kadar değildir. Su, un ve tuz ekleyin. Bu ürünlerden hamur yoğurun. Daha sonra hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Doldurmayı hazırlamak için, tavuk filetosunu pişirin ve soğuduğunda ince doğrayın. Soğanlar da ince doğranmış. Mantarların küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bitkisel yağ üzerine soğan ekleyin, mantar ekleyin, tuz ekleyin, ardından fileto ve brokoli ekleyin. 10 dakika boyunca kızartın. Doldurmak için, peyniri rendelemeniz, küçük bir yumurtayı dövmeniz, hangi kremin eklendiğini ve karıştırılması gerekir. Sonra hindistan cevizi ve peynir ekleyin, karıştırın. Formda hamur, doldurma ve üst doldurma. 30-40 dakika pişirin. Hazırlanan turtayı fırından çıkarıyoruz, hafifçe soğutup masanın üzerine servis ediyoruz. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 10