- Brokoli - 100 Gram (1 kafa)
- Domates - 200 gram (sıradan domatesleri kullanabilirsiniz ama kiraz domateslerini tercih ederim)
- Tereyağı - 100 Gram
- Un - 200 Gram
- Süt - 500 Mililitre
- Sert peynir - 200 gram
- Zemin hindistan cevizi - 1 tutam
- Tuz, karabiber, yeşillik - - Tadına
Brokoli durulayın ve çiçek salkımına bölün ve daha sonra tuzlu suda kaynatılması için 2-3 dakika kaynatın. Bir pişirme çanağı içinde brokoli ve kiraz domates haşlama inflorescences yayıldı. Béchamel sosunu pişirin. Bunu yapmak için, kalın dipli bir tencerede, tereyağı eritin, unu ekleyin ve sonra sürekli karıştırarak süt ekleyin. Sonra sosu tuz ve küçük hindistancevizi ekleyin ve sıcağından çıkarın. Sebzeleri kalınlaştırılmış sosla doldurun. Peynir ve ince doğranmış yeşillikleri ile küçük bir rende üzerine rendelenmiş sebze dökün. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Domatesli brokoli hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2-4