- Domuz Sosisleri - 500 Gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Şarap sirkesi - 40 mililitre
- Brokoli - 400 gram
- Zeytinyağı - 120 mililitre
- Domates - 200 gram
- Limon suyu - 20 mililitre
- Maydanoz - 10 gram
- Kekik - 3 Gramma
- Yeşil Mercimek - 200 Gram
- Tarçın - 1 adet
- sarımsak - 3 diş
1. Önce salsa hazırlarız. Bazı domatesleri kızartın, kabukları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsak, soğan, biber, ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada hafifçe ısıtın ve hepsini bir tavaya dökün. Küçük bir ateşte 10 dakika kızartın. Daha sonra ateşi arttırın ve bir kaşık sirke dökün. Ateşi azalt ve domatesleri buraya koy. Yarım saatliğine ayrılıyoruz, karışıyor. 2. Şimdi mercimek. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Mercimek bir tavaya koyulur ve su (1 litre), burada da sarımsak ve defne yaprağı dökülür. Bir fincan lolipop maydanoz yaprakları. Mercimek için kaynaklanıyor ve tencereyi sobanın üstüne koy. 20 dakika pişeriz. Fazla su süzüldü, sapları sökün, sarımsakları ezin ve geri koyun, zeytinyağı ve bir kaşık sirke, maydanoz ekleyin. Karıştırın ve tuz. 3. Sosisleri hazırlayın. Onları zeytinyağı ile sürüp, bir kalıba döküp 25 dakika fırında koyuyoruz. Büyük bir tencerede brokoli pişirin. Bir kevgir yoluyla süzün ve zeytinyağı ve limon suyu ile mevsim. 4. Hazır zaten salsadan bir çubuk tarçın aldık. Plaka üzerinde mercimek ve sosis yatıyordu.
Porsiyon: 4