- Patates - 800 Gram
- Brokoli - 200 gram
- Soğan - 3/4 adet (orta boy)
- Peynir Stilton - 80 Gram
- Keçi et suyu - 10 gram
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/8 çay kaşığı
- Su - 800 Mililitre
- Ekşi krema - 2 3/4 Art. kaşık
- Zeytinyağı - 1 1/4 Art. kaşık
Soğanı doğra. Zeytinyağına kadar soğanları temizleyin. Suyu ekleyin (su veya doğal seyreltilmiş küp). Kabuğu kabaca soyup doğrayın. Tavaya ekle. Bir kaynatın ve 10 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Bu arada, brokoli yıkayın ve çiçek salkımına bölün. 10 dakika sonra, brokoli ekleyin ve 15 dakika daha pişirin (kapağı kapatmayı unutmayın). Raskroshite peyniri Stilton (çeşitlerinizde böyle bir peynir yoksa, bir küfle diğer peynirler de yaklaşacaktır). Çorba bir blender ile karıştırın. Peynir ... ... ve ekşi krema ekleyin. Ve yine, bir blender kullanın. Sonra her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Biraz kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Porsiyon: 4