- Brokoli - 4 adet
- Soğan kırmızı - 1/2 adet
- Pastırma - 200 Gram
- Mayonez - 1 bardak
- Şarap sirkesi - 2 bileşen. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Kuru Üzüm - 2 Art. kaşıklar (isteğe bağlı)
- Somunlar - 2 Art. kaşıklar (isteğe bağlı)
Bu brokoli salatasını ilk defa akşam yemeği partilerinden birinde hazırladığımızda, gerçek bir his yarattı. Benim için bir sürpriz oldu - Bu salata hiç kendim denedim. İlginç yemek tarifleri aradım ve çok sık olarak deniz aşırı mutfak uzmanları tarafından övgüyle karşılanan, oldukça basit bir brokoli salatası tarifi üzerine tökezledim. Bu salata hakkında koşarken neredeyse hiçbir şey yazılmamıştı ve kendimi hiç duymadım. Bir şans almaya ve pişirmeye karar verdi. Ben pişirdim ve kaybetmedim. Brokoli salatası, tüm beklentileri aştı ve hem misafirler hem de kendim tarafından beğenildi. Yani, size bir brokoli salatası nasıl hazırlanacağını söylüyorum: 1. Bir tavada, biraz tereyağını ıslatın, domuz pastırması doğrayın. Orta ateşte kızarana kadar kızartın. 2. Brokoliyi küçük parçalar halinde kesin. Soğan soyun ve ince doğranmış da. 3. Pastırma, brokoli ve soğanları karıştırın. Dilerseniz salataya fındık ve kuru üzüm ekleyebilirsin - ama bu bir amatör. 4. Homojen bir kütle elde edilene kadar mayonez, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Ortaya çıkan karışımla, mevsim salata, iyice karıştırın. 5. Salatayı en az yarım saat buzdolabında demleyin, ardından brokoli salatası servis edilebilir. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4