- Brokoli - 220 gram
- Spagetti - 220 gram
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı
- Soğan - 1/2 adet (ince doğranmış)
- Sarımsak - 1 Diş (Basından geçirin.)
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Karabiber - - Tadına (Acı tozu kullanabilirsiniz.)
- Krem (yağlı) - 4 çay kaşığı
- Parmesan - 1/2 fincan (rendeleyin, servis yapmadan önce spagetti üzerine serpin.)
1. Brokoliyi soyun ve küçük küpler halinde kesin. 2. Brokoli suya koyun, sonra spagettiyi pişirin, birkaç dakika pişirin (buğulamak daha iyidir!). Brokoli yumuşak yapmak zorundayız. 3. Spagetti al dente'yi pişirin. Makarna pişirilen bir bardak su dökün ve bir kenara koyun. Kalan suyu döküyoruz, tavada kızartma için kullanacağız. Soğanları ince doğrayın. 4. Yağı kabın altına koyun ve zeytinyağını dökün. 5-7 dakika boyunca orta ateşte ve kızartılmış soğanda. Sonra sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Brokoli, tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın ve kızartın. 5. Kremayı ekleyerek karıştırın, 30 saniye boyunca dökün. Sonra her şeyi bir karıştırıcıya koyup çırpın. 4. Sosu ve makarnayı bir tencerede hazırlayın, daha önce sol su bardağı ekleyin, her şeyi karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika karıştırın. Bir rende üzerine Parmesan rendesi. 5. Makarnayı brokoli ile bir tabağa dökün, bol bol parmesan peyniri ile serpin. Çanak hazır! Tadını çıkarın!
Porsiyon: 2