Safran elbise Güzel tarifi! Sebzeli et sevenler, size denemenizi tavsiye ederim. Safran sos, çanakta mükemmel çalıştı! Etli ile mükemmelce dost brokoli. Yemeği tamamladım. Sos, domuzun tadını vurguladı. Lahana, pırasalı şirketten yumuşak ve tatlı oldu. Hızlı hazırlanır, ruh hali ile yenir.
maddeler:- Domuz hamuru 400g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Kişniş taze 1 demet
- Zira (Kimyon) zemin 2 g
- Kırmızı biber tatlı zemin 2 gr
- Karabiber tozu 2g
- Tuz 4 g
- Safran sosu 150 ml
- Soğan 1 adet.
- Pırasa 1 adet.
- Brokoli lahana 300 g
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 çanak hazırlamak için, domuz eti, soğan, pırasa, baharat, ayçiçek yağı, brokoli, bir çift limon dilimleri, safran sos.
- Adım 2 Eti yıkayın, kurulayın. Domuz eti uzun şeritler halinde kesin.
- Adım 3 Soğanları yarı halkalara kesin. Sarımsak ince doğranmış.
- Adım 4 Kızartma tavası ısıtın. Bitkisel yağı dökün, yavaşça et parçalarını koyun. 15 dakika karıştırın, karıştırın.
- Adım 5 Baharat, soğan, sarımsak ekleyin. 15 dakika daha karıştırın, karıştırın. Kaynar su 50 ml ekleyin, 15 dakika güveç.
- Adım 6 Brokoli lahana yıkayın, küçük çiçek salkımına bölün. Bir tavada katlayın. Kaynar su dökün. 3 dakika pişirin. Çiçek salkımları limon dilimleri ile soğuk suya çıkar ve süzülür. 1 dakika sonra çıkar.
- Adım 7 Pırasayı halkalara kesin, acıyı önlemek için kaynar su dökün. 5 dakika sonra suyu boşaltın.
- Adım 8 Pişirilmiş et, lahana, pırasa, safran sosu, tavada tadı tuzu kızartın. Her şeyi karıştır. Düşük ısıya koyun ve 10 dakika pişirin.
- Adım 9 Sıcak yemekler için sebze ile hazır et. Safran sosunu tabağa ayrı olarak ekleyin.