Fındık ve kuru erik ile beyaz lahana salatası Erken lahana gelişiyle, bizim menü sadece taze lahana çorbası ve diğer sebze çorbaları ile değil, aynı zamanda genç havuç, erken elma ve süt sarımsak ile gevrek, sulu lahana salataları ile zenginleştirilmiştir. Kural olarak, bizim fantezimiz bununla sınırlıdır. Ama lahana ile, diğer birçok ürün de mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Örneğin, bir lahana salatası daha besleyici, fındık ve mayonez ekleyerek ve bir "kuru üzüm" olarak ince kıyılmış kuru erik koyarak deneyin. Sulu bir lahana marul yapmak için ana kural - lahana mümkün olduğunca ince doğranmış olmalı ve salata elleriyle karıştırın ve bir kaşıkla, mümkün olduğunca lahana tereyağı ile ovuşturmaya çalışın. Lahana ve kuru erik salatası için reçete iyidir çünkü bahara kadar saklanabilen geç lahana çeşitlerinden bile tüm yıl boyunca pişirilebilir. Bu durumda, lahana özellikle dikkatlice incelemek ve parçalamak gerekir, böylece salata daha yumuşak ve sulu olur. Lezzet, besin değeri ve fayda mükemmel kombinasyonu, lahana ve kuru erik salatası, hem hafta içi hem de tatillerinde masamıza hoş bir konuk yapar.
maddeler:- Beyaz lahana 500 g
- Havuç 1 adet.
- Ceviz 20 gr
- Kuru erik 30 g
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Mayonez 3 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Salata hazırlamak için lahana, havuç, birkaç avuç ceviz, kuru erik ve mayonez (ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir) gerekir.
- Adım 2 Lahanaları üst yapraklardan kesin ve ince şeritler halinde kesin.
- Adım 3 Havuç temizler ve kaba bir rende ovalayın.
- Adım 4 Lahana ve havuç birleştirin, bir tutam tuz ve limon suyu ekleyin - her şeyi ovalamak iyidir.
- Adım 5 Kuru erik iyi yıkanmış, kemikleri çıkar ve kes, fındık da kesilir.
- Adım 6 havuç fındık, kuru erik ve 2-3 çorba kaşığı ile lahana ekleyin. l. mayonez.
- Adım 7 Salatayı iyice karıştırın, tada tuz ekleyin.