- Sığır eti - 500 gram
- Bulgar biberi - 1 adet
- Dondurulmuş sebzeler - 200 gram (herhangi: karnabahar, bezelye, bakla vb.)
- Kuru siyah Çin mantarı - 2 adet (veya havuç, fındık, bambu vb.)
- Nişasta - 2 Art. kaşık
- Sarımsak - 3 Diş
- Teriyaki sosu - 150 mililitre (veya soya sosu + 2-3 çay kaşığı şeker)
Et akan suyun altında yıkanır, kurutulur ve ince ve uzun saman haline getirilir. Bu et parçaları almalısın. Daha sonra turtayı hazırlarız. Bunu yapmak için nişastayı rahat bir derin kaba koyun ve teriyaki sosu dökün ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Marinada et yeriz. İyice karıştırın ve bir saat kadar bekletin. Kurutulmuş siyah Çin mantarları ince doğranmış, Bulgar biberini ince şeritler halinde kesin. Bir tavada hafifçe dondurulmuş sebzeler kızartın. Sonra biberi kızartma tavasına ekleyin. Sonra ayrı bir tavada kızartın. Et yüksek sıcaklıkta kızartır ve her zaman yaklaşık 3-5 dakika parçalar halinde. Sonra tüm etleri bir tavaya koyarız, kalan turşuyu dökün, sebze, mantar ekleyin. Yaklaşık bir dakika kadar karıştırın, karıştırın ve çanak hazır! :) Afiyet olsun.
Porsiyon: 2-3