- Pirinç unu - 30 gram
- Soğan - 1 Adet
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Sığır eti - 500 gram
1. Et, damarlardan ve kemiklerden ayrılır ve yaklaşık 5 santimetrelik parçalara ayrılır. Yüksek ısıda ve az miktarda yağda kızartılmış kahverengi bir kabuk oluşana kadar. Birbirleriyle sıkıca örtülmeyen et parçalarına dikkat etmeliyiz, böylece pişirilmemeli, kızartılmalı. 2. Et kızartıldıktan sonra, derin bir tavaya konulmalıdır, tercihen duvarlar kalın veya tavada ve biraz tuz içinde olmalıdır. 3. Büyük bir soğanı ince doğrayın, etin üzerine sürün ve pirinç unu ile serpin. Bir bardak kaynar su ilave edin ve çok düşük ısıda güveçte bir kapağın yaklaşık bir saat bir buçuk kadar karıştırılması için karıştırın. Pişirmenin sonunda bir sos almak için su eklemeniz gerekir. 4. Yemek yaptıktan sonra etler kokulu ve yumuşak olmalıdır. Özellikle pirinç ile herhangi bir garnitür ile çok iyi kombine.
Porsiyon: 4