Yaban mersini ile bisküvi Kahvaltıda, blueberry çorbası yedin mi? Ardından lezzetli bir tatlıya kendinizi şımartın. Bugün için tatlı - yaban mersinli kek. Taze yaban mersini bize ruhun gözlerini ve neşeliğini uyarır. Böyle harika bir tatlı yemek için çok tembel olmayın. Ve inan bana, tüm yıl boyunca sağlığınız ve iyi bir ruh haliyle sağlanacaksınız! Yabanmersini kışın bile donmuş bir biçimde satılır, böylece yılın herhangi bir zamanında böyle bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
maddeler:- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Şeker vanilyası 4 gr
- Patates nişastası 1 çorba kaşığı. l.
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Yabanmersini 200 g
- Krem 200 ml
- Şeker 100 gr
- Ekşi krema 200 g
- Lor 500g
- Jelatin 4 çay kaşığı.
- Adım 1 Yabanmersinli kek hazırlamak için, kek tabanı için bir bisküvi pişirmek ve lor ve berry doldurma ile doldurmak gerekir. Yumurta, şeker, un, nişasta, vanilya şekeri alın; yaban mersini, süzme peynir, ekşi krema, krem, jelatin.
- Adım 2 Jelatin sıcak su ile dökün ve şişmeye bırakın. Bir mikser ile 4 yumurta yendi. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve kamçılamaya devam edin.
- Adım 3 Yumurta-şeker karışımını bir kaseye dökün, elenmiş unu ve nişastayı hafifçe karıştırın. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Sökülebilir formda dökülmek ve 180 ° ye kadar ısıtılmış fırına koymak için alınan ağırlık. Kurumaya kadar 25 dakika pişirin.
- Adım 4 Bu arada, doldurmayı hazırlamanız gerekir. Süzme peynir, şeker ve ekşi krema, karıştırıcıyı homojen bir kütleye yedirdi. Kütle 2 parçaya bölün.
- Adım 5 Yaban mersini bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Adım 6 Çok küçük porsiyonlar halinde (porsiyonlar halinde) çok dikkatli bir şekilde, püresi kütlesinin bir kısmını yabanmersini püresi ile karıştırın, böylece pıhtı kütlesi bükülmez. Ardından kalanı karıştırın.
- Adım 7 Jelatin çözülür ve krema içine enjekte edilir. Isı, ama kaynatmayın. Soğutun.
- Adım 8 Beyaz karışıma jelatin kütlesinin yarısını ekleyin.
- Adım 9 Jelatin karışımının kalanını yaban mersini karışımına ekleyin.
- Adım 10 Bisküvi tabanını fırından çıkarın. Pastanın üst kısmını kesin.
- Adım 11 Kalıbı kalıba yerleştirin, kalıbın kenarlarını bir filmle ön-tabakaya koyun.
- Adım 12 Pastada iki rengi dönüşümlü olarak dökün.
- Adım 13 Üst katmanı bir ışınla karıştırın. Pastayı 15 dakika dondurucuya koyun. Ve sonra tam bir sertleştirme için buzdolabında 2 saat boyunca. Servis yapmadan önce, kalıbı kalıptan çıkarın, filmi çıkarın, kısımlara kesin.