- Un - 2 Bardak
- Kabartma tozu - 1/2 st. kaşık
- Şeker - 6 Sanat. kaşık (3 - hamurda, 3 - berry sosunda)
- Limon kabuğu - 2 bileşen. kaşık (1 - hamurda, 1 - berry sosunda)
- Nutmeg - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 4 adet. kaşık
- Ayran - 1 bardak
- Böğürtlen - 6 Bardak
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Su - 1 st. bir kaşık dolusu
- Krem şanti - - Tadına
Bir kapta, hamur - un, kabartma tozu, 3 çorba kaşığı için tüm kuru malzemeleri karıştırın. şeker, 1 çorba kaşığı. limon kabuğu ve hindistan cevizi. Oda sıcaklığında tereyağı küpleri ekleyin. Bir parçaya batırıyoruz. Ayran döküyoruz. Hamuru dikkatlice bir çatalla karıştırın. Fotoğrafta olduğu gibi, hamuru yaklaşık olarak kıvama getiriyor. Düzgün bir tutarlılık elde etmemize gerek yok, ancak büyük topaklar da istenmiyor. Ortaya çıkan testten, yeterince büyük toplar oluştururuz, onları parşömen kağıdıyla kaplı bir tavaya yayarız. Şekerle beraber. 19-25 dakika, 190 derece, parlak bir renk ve güvenli bir kabuk için pişirin. Bu arada, kurabiyeler pişirilir - berry sosunu hazırlarız. Bunun için 1 çorba kaşığı bir tencere meyveleri karıştırın. limon kabuğu, su, 3 yemek kaşığı. şeker ve tuz. Eğer istersen, biraz limon suyu alabilirsin. Karıştırın ve orta ateşe koyun. İstenilen kıvama gelene kadar pişirin. Bazı meyveler bozulmadan kalır, ama meyve suyu püresi patates haline dönüştüğünde, diğerleri gibi meyve suyu vazgeçer. İstediğinizi yapın. İstenilen kıvama gelene kadar pişirin. Bazı meyveler bozulmadan kalır, ama meyve suyu püresi patates haline dönüştüğünde, diğerleri gibi meyve suyu vazgeçer. İstediğinizi yapın. Bitmiş çerezler yarım buçukta kesti. Bisküvinin dibinde dut sosu, çırpılmış krema ve birkaç taze çilek yer alır. Bütün bu şeyi bisküvi, ikinci bir parça da berry sos ile kaplayın - ve hazır! İşte bir böğürtlen ve çırpılmış krema ile bir kurabiye kurabiye bir plaka üzerinde görünüyor. Ama tabağın birkaç dakika sonra nasıl göründüğü budur :)
Porsiyon: 8