- sarımsak - 5 diş
- Kişniş (veya maydanoz) - 1/4 Bardak
- balık sosu - 1/4 bardak
- bitkisel yağ - 1/4 Cam
- sosu Khoisin - 2 Sanat. kaşık
- Zemin Kişniş - 1 1/2 Çay Kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- siyah veya beyaz biber - 1 tatlı kaşığı
- tavuk bacağı - 8 adet
- Tay tatlı biber sosu - tadı
1. Büyük doğranmış sarımsak, doğranmış kişniş, balık sosu, bitkisel yağ, Hoixin sosu, kişniş, tuz ve karabiber pürüsana kadar karıştırın. Büyük cam veya seramik tabaklarda tavuk parçaları düzenleyin. Hazırlanan turşusu ile tavuğu dökün, böylece eşit şekilde kaplayın. Birkaç saat veya gece boyunca örtün ve soğutun. 2. Bir fırın kullanırsanız, 230 dereceye kadar ısıtın. Çanağı bir kapak veya folyo ile kaplayın ve tavuğu yaklaşık 25 dakika pişirin. Sosu yakmaya başlarsa, tabağa birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Kapağı veya folyoyu çıkarın ve et hazır olana kadar 5-10 dakika daha pişirin ve kabuk gevrekleşir. 3. Izgara kullanıyorsanız, ısıtın ve tavuğu yaklaşık 40 dakika boyunca bir kapakla kaplayan sıcak bir ızgarada kızartın. Peel gevrek olmalı ve et iyi pişmiş olmalıdır. Hazır tavuk, tabaklara serilir ve Tay soslu çili ile servis edilir.
Porsiyon: 8