- havuç - 1.3 Kilogram
- sebze veya tavuk suyu - 1 litre
- taze kekik dal - 2 adet
- bal - 1/3 bardak
- yağlı krem - 1/2 bardak
- tuz - 1 tutam
1. Havuçları büyük bir tencereye koyun. Seçim için sebze veya tavuk suyu dökün. 2. Bir kaç dal taze kekik ekleyin. Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, daha sonra da ısıyı düşürün ve 45 dakikadan 1 saate kadar pişirin. 3. Tavayı ısıdan çıkarın ve çorbayı karıştırıcıya dökün. Bütün çorba uymuyorsa, iki partide yapın. Pürenin düzgün bir kıvamı elde edilene kadar çorbayı bir karıştırıcıda karıştırın. Ayrıca çorba dökemez ve dalgıç bir karıştırıcı kullanamazsınız. 4. Bal, yağlı krema dökün ve karıştırıcıda birkaç kez karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin. Çorba çok kalın görünüyorsa, seyreltmek için biraz sıcak et suyu ekleyin. 5. Çorbayı sıcak bir şekilde servis edin, kekik ile karıştırın veya gerekirse ısıtın.
Porsiyon: 8