- Sığır eti - 600 gram
- Soğan - 2 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- Domates salçası - 3 adet. kaşık
- Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Havuç - 1 adet
- Su - 1 cam
- Yeşiller - 50 Gram
- Tuz - 1 Tadına
- Biber - 1 tatmak
- Baharat - 1 tatmak
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
1. Eti akan suyun altında durulayın. Küpler halinde kesin. "Kızartma" modunu aç, saat 30 dakika. Yağın ısınmasına izin verin, ardından eti her iki taraftan 20 dakika boyunca kızartın. 2. Soğanları soyun, biberleri tanelerden çıkarın. Sebzeleri küplere ayırın. Et ekleyin. Hep birlikte kızartın. 3. Havuç temizlenir, büyük bir rende üzerine sürülür. Et ve sebze ile birlikte kızartın. 4. Sosu hazırlayın: suyu, ekşi krema, domates salçası ve un ile karıştırın. Herşeyi bir çırpma teli ile karıştırıyoruz. 5. Karışımı et ve sebze ile doldurun. "Söndürme" modunu açın, süre 1,5 saattir. 6. Sinyal sesinden sonra, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Kapağı kapatırız ve yemeğin 15 dakika daha soğumasını bekleriz, aromaları ıslatın. 7. Çanak hazır! Bu karabuğday veya diğer lapası ile iyi gider. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4