- Domuz boynu 400 gram
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Uzun taneli pirinç - 300 gram
- Arpacık - 100 Gram
- Soya sosu - 15 mililitre
- Havuç - 100 Gram
- Sarımsak - 3 Diş
- Yeşil bezelye - 100 gram (dondurulmuş)
- Yumurta - 2 adet
- Biber tatlı kırmızı - 1 Adet
- Zencefil - 1 adet (5 cm)
1. Her şeyden önce pirinç koymak için gereklidir. Su tuzlu olmalı. Pirinç hazır olduğunda, bir kevgir içinde atılmalıdır. Bu yemeği hazırlamak için her türlü uzun taneli pirinç yapacaktır. 2. Et işlemeye başlayalım. Domuz, iki ila üç santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesilmelidir. 3. Sonra, kahverengi bir kabuk oluşana kadar doğranmış eti sıcak tavada kesin. Daha sonra et bir tabağa aktarılmalıdır. 4. Domuzu kavurduktan sonra kalan yağda, doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış sham'i hafifçe öğütün. Daha sonra soyulmuş ve rendelenmiş zencefil kökü eklenir. 5. Küçük biberin içine dilimlenmiş tatlı biber ve havuç ekleyin, yeşil bezelye koyun (dondurulmuş veya taze olabilir). Karıştırarak, her şeyi birlikte pişiririz, on ila on beş dakika. 6. Sebzeler yumuşadıktan sonra, eti tavaya koyun ve pirinci koyun. Solim ve karıştırın. 5-7 dakika daha pişeriz. Soya soslu yumurta çırpın ve omlet yapın. Ruloyu yuvarlayın, kalın bir rulo ile soğutun ve kesin. Daha sonra bunları pilavlara ekleyin ve masaya servis yapın.
Porsiyon: 6