Fındık, kızılcık ve portakallı Havuçlu kek Havuçlar, tatlı pişirmek için kullanılan ürünler çok pahalı ve zor bulduklarında Orta Çağ'dan kek ve kek yapmak için kullanılır. Havuç çok şeker içerir ve harika bir alternatif olabilir. Havuçlu kekin popülaritesi İkinci Dünya Savaşı sırasında Birleşik Krallık'taki zirveye çıktı - bir açık noktasında. Klasik havuçlu kek sadece havuç ve portakal suyu içerir, ancak fındık, kuru üzüm veya kuru meyvelerin eklenmesi, bu sulu pastayı daha lezzetli bir muamele haline getiren hoş bir yeniliktir!
maddeler:- Havuç 140gr
- Zencefil kuru 0.5 tsp.
- Karanfil toprağı 0.5 tk.
- Tarçın tozu 1 çay kaşığı.
- Kahverengi şeker 140 gr
- Ayçiçeği rafine yağı 150 ml
- Un, buğday 85 g
- Un, buğday, tam buğday 85 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Turuncu 1 adet.
- Fındık 50 gr
- Kurutulmuş Kızılcık 20 g
- Koyu kuru üzüm 50 g
- Soda 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Bir portakal, yumurta, bir kepekli ve ortak un, kahverengi şeker, baharat ve tarçın, soda ve ayçiçeği yağı karışımı bir havuç, fındık, kuru üzüm, kurutulmuş kızılcık, meyve suyu ve lezzet gerekir.
- Adım 2 Havuçları fırçalayın ve büyük bir rende üzerinde rendeleyin.
- Adım 3 Portakal suyunu sıkın ve rendeleyin. Kuru üzümleri ve kızılcıkları suya batırın ve 1-2 dakika boyunca orta güçte mikrodalgaya koyun.
- Adım 4 Fındıkları orta büyüklükteki bir kırıntıya bir oklava ile ezin.
- Adım 5 Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, soda, baharat ve tarçın karışımı.
- Adım 6 Ayçiçek yağı ile yumurta kuru karışıma ekleyin. Sonra, ıslatılmış meyveler, rendelenmiş havuç ve fındık ile birlikte portakal suyu ve lezzet ekleyin.
- Adım 7 Tüm unun sıvıyı emmesi için hafifçe karıştırın. Ama çok fazla değil!
- Adım 8 Kalıbı yağ ile yağlayın ve karışımı dökün. Bir kaşıkla eşitleyin.
- Adım 9 Önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat 180 ° C'ye kadar pişirin. Fırını ilk 30 dakika açmayın.