Kafa

Çıtır çıtır Malzemenin durumuna kadar bir tavada domuz pastırması veya yağ parçalarını kızartın :

• Patates - 1,5 Kilogram
• Bacon (yağ) - 150 gram
• Yumurta - 3 adet
• Ekşi krema 1/2 bardak
• Süt - 1 bardak
• Tereyağı - 3 çay kaşığı
• Tuz, karabiber - - Tadına

talimatlar

Domuz pastırması veya yağ ile parçaları yağsız bir tavada kızartmak için kızartma tavası. Patatesleri temizliyoruz. Daha sonra, patatesler bir mutfak robotu kullanılarak rendelenmeli veya ezilmeli. Ben ikinci tercih ederim :) Gazlı bez üzerine rendelenmiş patates koydu. Patatesteki tüm sıvıyı sıkıyoruz. Preslenmiş rendelenmiş patatesleri, çatlakları, sütü, ekşi krema ve yumurtaları karıştırın. Solim ve biber tadı. Onu iyi karıştırıyoruz. Elde edilen kütle bir kavurma tabağına aktarılır. Üstte birkaç dilim tereyağı koydu. Biraz soğuduktan sonra masaya servis yaptıktan sonra 185 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 55 dakika pişirin. Afiyet olsun! ;)

Porsiyon: 6