Ricotta ile ince krep Tarifleri krep büyük bir çeşittir. Her ev sahibinin muhtemelen kendi favorisi vardır ve kesinlikle onunla gurur duymaktadır. Bu nedenle, tarifimi uzun bir süre tarif etmeyeceğim, sadece belirteceğim - favori tarifinize göre krep yapın. Ve eğer bu değilse, o zaman ya da daha önce önerilen ince krep tarifi kullanın. Yani, doldurma. Ricotta peyniri üzerinde kalmak istediklerime. Tarif, ihale peynirinin abartılması olmaksızın, henüz sitede değiliz, ancak bu düzeltilebilir bir meseledir ve yakında bunu yapmaya çalışacağız. Şu anda mağazalarda peynir çeşitleri çok fazladır, ancak yine de ricotta'yı bulamadıysanız, bunlar güvenli bir şekilde peynir peynirini veya krem peynirini çağırıyorlar. Krepler konuklarınızı kayıtsız bırakmayacak ve bana inanıyorlar, masayı ilk bırakacaklar!
maddeler:- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Süt 500 ml
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Ricotta peyniri 200g
- Somon 200 g tuzlanmış
- Taze dereotu 1 demet
- Adım 1 Krepleri hazırlayın. Bunun için alın: un, süt, yumurta, bitkisel yağ, tuz.
- Adım 2 Yumurtaları bir bardak süt ile karıştırın. İyice karıştırın. Tuz ve şeker ekleyin.
- Adım 3 Tüm unu eleyin. Hafifçe karıştırın. Hamur topaklar olmadan ortaya çıkmalıdır.
- Adım 4 Kalan sütü dökün. İyice karıştırın.
- Adım 5 Yağı ekleyin. Bu noktada, testi yaklaşık 7-10 dakika biraz dinlendiriyorum. Bu arada doldurmayı hazırlayabilirsiniz.
- Adım 6 Doldurmanız için ihtiyacınız olacak: somon hafif tuzlu, ricotta peyniri, yeşillikler.
- Adım 7 Somonu ince şeritler halinde kesin (çünkü bunu yaklaşık 20 dakika boyunca dondurucuda tutmanız gerekir, daha sonra kolayca ince bir şekilde kesebilirsiniz).
- Adım 8 Yeşilleri ince doğrayın ve peynirle karıştırın.
- Adım 9 pankek için hazır olsun. Kızartma tavası iyice ısınır ve bitkisel yağ ile yağlanır (bir mutfak fırçayla yapmak daha iyidir). Bir çerez yardımıyla ısıtılmış kızartma tavasının üzerine hamur dökün.
- Adım 10 Gözleme kenarları tavadan iyi giderse, gözleme dönmelidir.
- Adım 11 Göz çayı iş yüzeyine koyun ve peynir kütlesi ile yağlayın.
- Adım 12 Daha sonra, birkaç parça somon koyun (onu nasıl keseceğinize bağlı olarak, her bir gözleme için 3 tane aldım).
- Adım 13 Gözü tüpe doldurma ile katlayın. Her krepleri ikiye bölebilir veya birkaç parça halinde kesebilirsiniz.