Frittata veya İtalyan omleti Frittata - Bir omletin İtalyan versiyonu eşsiz bir yemektir: ne koyduğunuza bağlı olarak - öğle yemeği, akşam yemeği veya piknik sırasında harika bir atıştırmalık olabilir! "Frittata" kelimesi uzak geçmişe dayanır ve dağınıklık, dağınıklık gibi bir şey anlamına gelir. Fritürlerin üzerinden dönme hareketi, tam tersine, fikir veya bakış açısının değişmesi ile ilişkilendirilmiştir. Frittata çeşitli yollarla hazırlanabilir: sebzeler, mantarlar, jambon veya mozzarella ekleyerek. Her durumda, seni daima mutlu edecektir! Afiyet olsun!
maddeler:- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Süt 100 ml
- Kabak 3 adet.
- Parmesan peyniri 30 g
- Ekmek kırıntıları 50g
- Soğan 1 adet.
- Tuz 1 tutam
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Yemek pişirmek için yumurta, süt, kabak, soğan, rendelenmiş Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları, tuz ve zeytinyağına ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Soğanları ince bir şekilde kesin.
- Adım 3 Orta ateşten uzaklaşana kadar soğanları kızartın.
- Adım 4 Kıyılmış kabak ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Adım 5 2 yumurta kırın ve süt ekleyin. Pürüzsüz kıvama gelene kadar biraz çırpın.
- Adım 6 Soğan ile yumurta karışımı kabak ekleyin ve karıştırın.
- Adım 7 rendelenmiş peynir ve ekmek kırıntıları ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin, böylece ruslar şişer.
- Adım 8 Küçük kızartma tavasını zeytinyağı ile yağlayın.
- Adım 9 Tüm karışımı ısıtılmış tavaya dökün ve kenarları kavrulmuş ve orta sertleşene kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra, kızartma tavasından ayırmak için frittatanın kenarı boyunca bir bıçakla yürüyün.
- Adım 10 Üstte küçük bir tabak koyun. Şimdi frittatayı çevirmelisin. Dikkatli olun - kalan sıvı sızabilir!
- Adım 11 Şimdi tavaya, işlenmemiş parçanın aşağı doğru kaymasına izin verin.
- Adım 12 Orta ısıda birkaç dakika daha karıştırın. Fritatta hazır!