İnsan vücudunun normal işleyişi, onu canlılık ve gelişme yeteneği kazandıran bir dizi kimyasal element olmaksızın imkansızdır. Böyle bir element iyottur. Bu gerçekle tartışmak zordur, zira herkesin, hormonun sentezinde elementin doğrudan rol aldığı tiroid bezimizin gerekli olduğunu bilmektedir.
İyot, insan vücuduna çeşitli şekillerde girer: içerdiği gıdalar ve ayrıca hava ve su yoluyla. Sağlıklı, normal olarak işlev gören bir tiroid bezi hücreleri, dolaşım sisteminden bir eser elementi emebilir ve böylece organın kararlı bir şekilde çalışmasını sağlar.
Bu elementin yenilenme kaynaklarını ele alırsak, o zaman içeriğindeki ilk sırada, tabii ki, iyotun bulunduğu yiyecekler vardır. Elemanın gerekli seviyesini korumak için gerekli belirli bir günlük oran vardır. Bunun büyük bir miktarı kelp içerir, fakat iç piyasada en yaygın ürün değildir ve onu diğer vatandaşlarımız için daha uygun fiyatlı diğer yiyeceklerle değiştirmemiz gerekir.
Hayvansal kaynaklı gıdalar arasında, seçim et yerine ziyade balık ürünlerine düşecektir. İz elementinin, özellikle deniz balıklarının içeriğinde daha zenginler - ihtiyacımız olan maddenin gerçek bir deposu. Deniz kabukluları ve kabuklular arasında, komşularından daha kullanışlı elementler olan, konsantre olanlara dikkat edilmelidir. Bunlar kalamar, midye, istiridye, karides, ıstakoz, ıstakoz. Bunların çoğu, ev süpermarketlerinin raflarında uygun fiyatlarda bulunabilir ve vücudunuzu ek bir hayati unsurla dolabilir. Deniz yosunlarında (yaklaşık 70 tür) büyük bir iyot konsantrasyonu bulunur. Ancak, deniz lahanası, ucuz ve aynı zamanda yararlı olan en tanıdık. Süt ürünleri ve yumurtaları da iyot içerir, ancak daha az miktarda bulunur. İyot içeren bitkisel kaynaklı ürünler arasında bazı tür sebzeler, meyveler ve tahıllar bulunur.
Öğenin ana tedarikçilerinden biri deniz balığı - cod. Sadece 200 gram ürün günlük bir stok sağlar. İyot, küçük çocukların sevmediği balık yağında bulunur! Ancak, bu sorun çözülmüştür, çünkü şimdi kapsüllerde satılmaktadır, bu nedenle herkes hoş olmayan hisler yaşamasına neden olmadan onu yutmaya çalışacaktır. İyot, gelişimleri sırasında küçük çocuklar için gereklidir.
Ancak, bir özellik var - iyot vücuttan çok hızlı bir şekilde dışarı atılır ve sürekli ikmal gerektirir. Ürünler düzgün bir şekilde hazırlanmadığında da bozulur ve hatta bilmeden günlük bir doz alamazsınız. Yemek sırasında levrek, pıhtı, kirpi gibi bu tip köleler bu elementin büyük bir kısmını kaybedebilir. Kızartmalarında üründe toplam içeriğinin% 70'ine kadar yok edilir. Pişirme ve buharlama sırasında% 50'ye varan oranda daha az iyot kaybı.
Diğer gıda ürünleri için de, ısıl işlem sırasında elementin içeriğinin önemli bir yüzdesini kaybederler. Örneğin, et -% 60'a kadar, yumurta -% 15 ila 20 arası. Süt gibi bir ürün, kaynadıktan sadece 5 dakika sonra iyotun% 20'sini kaybeder.
Herkes iyotlu tuzu ek yararlı bir madde kaynağı olarak bilir. Bununla birlikte, birkaç kişi altı ay boyunca saklandığında,% 30 oranında, daha açık olan paketlerde 80, hatta% 90 oranında “daha kötü” hale geldiğini bilir.
Herkesin diyetinizi günlük olarak iyot içeren gıdalarla takviye etmenin ne kadar önemli olduğunu anlaması gerekir. Haftalık balık günlerini organize etmek uzun süredir gelenekseldir. Neden bu güzel geleneğe katılmıyoruz ve ailemizle "yararlı" bir tatil düzenliyoruz. Denize yakın bir yerde yaşıyorsanız, iki kere şanslısınız demektir. Bu alanlarda yetiştirilen meyve ve sebzeler iyot içeriğinde çok daha zengindir. Ancak, başka bir alanda ve yeterli miktarda iyot içeren ürünlerin elde edilmesinin imkansız olduğu bir ortamda yaşamak, çaresizlik içinde değildir. Günlük diyetinizi çeşitlendirin, yüksek oranda ilaç kullanın ve vücudunuz ihtiyacınız olan her şeyi alacaktır.