Her birimiz çocukluktan beri kakao olarak böyle bir içki alıştırdık. "Kakao" kelimesi meyve ve bunun üzerinde yetişen ağaç (kakao çekirdeği), içeceğin kendisi ve bu meyvelerden yapılan toz olarak adlandırılabilir. Böyle ağaçlar Aztek kabilesinden Kızılderilileri yetiştiren ilk insanlardı. Kokulu bir fasülye tozu yaptılar, sonra da çeşitli baharatlarla karıştırdılar ve ardından orijinal olarak "chocolatl" olarak adlandırılan lezzetli bir içecek aldılar. Bu kelime "çikolata" kelimesine çok benzer. Sonuçta, çikolata hala kakao tozu ile pişirilir. Birçok insan her zaman soruyla ilgilenmiştir, kakaonun kullanımı ve zararı nedir? Kakaonun yararlı özellikleri çok çeşitlidir.
Kakaodan hazırlanan içecek, 16. yüzyılda Avrupa'dan gelen fahişelere tadı geldi. Kakao çekirdeklerini eve getirdiler ve çikolatayı kendileri hazırlamaya başladılar. Biraz sonra vanilya ve şekeri kakaoya eklemeye başladılar ve sonra katı çikolatayı pişirmeyi öğrendiler. Kakao çekirdeklerinden tatlılar ve içecekler çok hızlı bir şekilde Avrupa çapında büyük bir ilgi topladı.
İsviçre, İngiltere ve Fransa'nın en ünlü üreticileri. Günümüzde bu ülkelerde yapılan çikolatanın en iyisi olduğu düşünülmektedir. Ülkemizde 20. yüzyılda çikolata üretmeye başladı. O zaman çikolata, kalite ve lezzet bakımından en iyilerden biri olarak kabul edildi. Tabii ki, çikolata sevmeyen çok az insan var. Her şeyden önce, sadece bir aroma ve tada sahip olmakla kalmayıp, bir insanı stresli durumlarda sakinleştirmenin harika bir özelliği vardır, zihinsel çalışma ile toplanmaya yardımcı olur. Ve tüm bu mucizevi kakao tozu sayesinde.
Kakaonun özellikleri
Kakaonun verdiği hasar kahve veya çaydan çok daha azdır, çünkü kakao daha az kafein içerir. Ama çok fazla tonik madde içeriyor. Bu maddelerden biri olan bu teofilin, sinir merkezi sisteminin çalışmasını geliştirir ve ayrıca kan damarlarının genişlemesini de geliştirir. Kakao ayrıca kişiyi konsantre etmeye yardımcı olan ve aynı zamanda çalışma kapasitesini geliştiren ve geliştiren teobromin içerir. Teobromin, etkisinde, kafeine çok benzer, ancak insan vücudunu daha yumuşak etkiler. Kakao çekirdekleri, fenileflamin adı verilen vazgeçilmez bir maddeyi içerir. Bir kişinin ruh halini iyileştirebilir, stres ve depresyonla başa çıkmasına yardımcı olur. Tüm yararlı özelliklerin numaralandırılması çok zordur. Bu yüzden uzun süre entelektüel çalışmalarla meşgul olan kişilere kakao içilmesi tavsiye edilir. Bu içecek, sınavlara veya yoğun çalışmalara hazırlık olarak öğrenciler ve okul öğrencileri için özellikle yararlıdır. Kakao strese karşı koymaya ve birçok bilgiyi hatırlamaya yardımcı olur.
Kakao çok yüksek kalori içeriğidir, 100 gram kakao için 289 kcal vardır. İçecek çok besleyicidir, aperatifler sırasında yiyebilirsiniz. Kakao birçok yararlı maddeden zengindir - makroelementler. Kakao sadece proteinleri, yağları ve karbonhidratları değil aynı zamanda organik asitleri, sukrozu, diyet lifi, doymuş yağ asitlerini ve nişastayı içerir. Birçok vitamin, kalsiyum, sodyum, magnezyum, klor, potasyum, demir, fosfor, çinko, bakır, sülfür ve diğer birçok mineral ve bileşenleri içerir. Bu içeceğin çoğu çinko ve demir içerir. Ve bu maddeler, vücudun stabil ve normal çalışması için basitçe gereklidir.
Çinko proteinin sentezinde, enzimlerin oluşumunda, DNA ve RNA yapılarının oluşturulmasında önemli rol oynar, hücrelerin çalışmasını düzenler. Çinko, cinsel olgunlaşma ve vücudun gelişimi için gereklidir, herhangi bir yaraların çok hızlı iyileşmesini sağlar. Vücudunuzu çinko ile sağlamak için haftada 3 bardak kakao içmelisiniz, ya da 3 parça acı çikolata yiyebilirsiniz.
Kakao ayrıca cildimizi kızılötesi ve ultraviyole ışınlardan korumak için çok gerekli olan melanin içerir. Yaz aylarında, melanin vücudu yanıklardan ve güneş çarpmasından korur. Ve bildiğimiz gibi, vücutta melanin varlığı, erken gri saç oluşumunu önler. Uzmanlara göre, sahile gitmeden veya solaryumu ziyaret etmeden önce, bir kaç dilim sıcak çikolata yemelisiniz ve sabahları bir fincan sıcak kakao içmek isteyebilirsiniz.
Kakao ne kadar yararlıdır
Kakaonun hasarı ve kullanışlılığı çoktur. Bununla birlikte, kakaonun yararları, zararın aksine, çok daha büyüktür. Kakao, vücut dokularının yenilenmesini destekler, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar sonrası dayanıklılığı yeniden kazanmaya yardımcı olur. Kalp yetmezliği olan kişiler, bu içeceği tüketmek için çok yararlıdır. Vücudumuzun koruyucu işlevini güçlendirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda yaşlanma sürecini de engeller. Kakaonun düzenli kullanımı ile beynin çalışması iyileşir.
Kakaoya zarar ver
Kakaoya göre kontrendikasyon vardır. Kakao çekirdekleri pürin içerir, bunlar vücudumuza zarar verebilecek maddelerdir.
Bununla birlikte, kakaoya kontrendikasyon vardır. Gerçek şu ki, kakao çekirdekleri, pürinler - vücudumuza zarar verebilecek maddeler içerir. Doğada, benzersiz olarak zararlı veya yararlı hiçbir madde yoktur. Fakat kakao kullanmanın çok endişelenmesine değmez. Bu içeceğin kullanımında kontrendikasyon yoksa, o zaman bir fincanya zarar vermezsiniz, aksine aksine vücudunuzu besleyici ve yararlı maddelerle doyurur.