Mutfak Yeni Yıl Yemek Tarifleri: Mezeler ve Salatalar
Hiçbir şenlikli masa hafif ve lezzetli aperatifler olmadan yapabilir. Ev hanımlarının dikkatini lavaş pastası gibi bir tarife çekmek istiyorum.
- ince lavaş - 2 adet
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
- taze petrol - 500 gr
- ayçiçek yağı
- soğan - 400 gr
- sert peynir - 100 g
- tuz
- biber
Hazırlama yöntemi:
- pita ekmeği doldurmak için, küçük parçalar halinde kesilmiş, altın kadar kızartın;
- Kıyılmış mantarları soğanlara ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Tadına baharat ekleyin;
- Ortaya çıkan soğan ve mantar kütlesi et kıyma makinesinden geçer;
- pide ekmeğini 4 parçaya ayırın;
- bir tabaka folyo yayın, üzerine lavaş koyun, sonuçta ortaya çıkan bir mantar ve soğan kitlesi ile yağlayın ve pide ekmeğinin tüm parçalarını işaretleyin;
- ortaya çıkan pide ekmek keki yan kısımları ve üst kısmı ekşi krema ile sürülmeli ve üzerine rendelenmiş peynir serpilmelidir.
- Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve kek eriyene kadar 2-3 dakika boyunca fırına koyun. Pişirmek gerekli değil;
- Kek hafifçe soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesilir. Afiyet olsun!
Yeni Yıl 2016 olağanüstü sıradışı için mutfak tarifleri seçin. Standart olmayan salatalara "Olivier" veya "kürklü bir kürk altında ringa balığı" tercih edin ve daha ilginç, örneğin "Yeni Yıl krakeri" salatası.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 8 adet
- Soğan - 2 adet.
- patates - 6 adet.
- tavuk fileto - 1 adet
- havuç - 1 adet
- ceviz - yarım bardak
- salatalık - 1 adet
- mayonez
- nar
- dekorasyon için yeşillik
- soğan doğrayın ve sirke içinde marine edin;
- Tavuk filetounun kaynatılması, küçük parçalar halinde kesilmesi;
- patates, yumurta ve pancar kaynatın, ince rende rendeleyin;
- Yiyecek tabakası ile sarılmış büyük bir tepsiye, bir yığın haşlanmış patates yerleştiriyoruz. Katmanı mayonezle yağlayın;
- ayrıca, bir tavuk fileto tabakası koyun, mayonez ile yağlayın;
- Bir sonraki katman, marine edilmiş soğanlardır. Bundan sonra, rendelenmiş yumurta tabakası ve mayonez ile yağ koyun;
- ceviz ezmek, onları serpin ve üst tabakayı nar;
- Salatayı yavaşça bir rulo haline getirin ve buzdolabına koyun;
- bir buçuk saat içinde filmi kaldırabilir, ruloyu bir tabağa koyabilir ve mayonezle temizleyebilirsiniz;
- Ruloyu bir közlenmiş pancar, yeşillik, sarısı ve dilimlenmiş salatalık ile çapraz olarak dekore edin.
Bunlar, masanızın gerçek bir dekorasyonuna dönüşecek birkaç Yeni Yıl tarifidir! Hayal gücünüzü gösterin ve bu yeni yıla en enfes ve sıra dışı yemekler ile tanışın!