- Sazan - 1 Kilogram
- Ekşi krema - 200 gram
- Kiraz domates - 250 gram
- Karabiber - - Tadına
- Tuz - - Tatmak
- Biberiye - - Tatmak
Yani, işte onlar bizim karasiki. Her türlü muckten sızmaları ve iyice durulanması gerekir. Crucian gereksiz yere temizlendiğinde ekşi krema ile yağlanabilir. İlk olarak bir tarafa, tuzu ve biberi yağlayın. Biberiye serpin. Bu isteğe bağlı, ama bana şahsen, biberiye crucian sazan çok hoş olmayan bir nehir tadı öldürmek için yardımcı olur. Kanopiyi folyo ile örtün. Bizler, çarpanımızın folyosuna yayıldık. Doğrudan tavada, kruvasının ikinci tarafı ile aynı işlemi yaparız: ekşi krema ile yağlayın, baharat serpin. Bu şekilde çıkıyor. Karmaşık ve zor bir şey yok, kabul edersiniz :) Kiraz domatesleri ikiye kesilir. Çok büyükse - çeyreklerde yapabilirsiniz. Şimdi - en önemlisi. Biraz kaşığı ekşi krema ile baharat alın ve karışımı bu karışımla karıştırın (karın içinde). Daha sonra dilimlenmiş kiraz domates ile göbeği doldururuz - ne kadar sığar, o kadar çok ve koyun. Şimdi balıklarımız pişirmeye hazır. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın. 200 derecede 30 dakika pişirin. Yarım saat sonra, üst folyo tabakasını çıkarın ve aynı sıcaklıkta 10 dakika daha pişirin. Artık ekşi kremada hazır çömlekler sadece masaya servis edilebilir. Bitti! :)
Porsiyon: 3-4