- konserve nohut - 450 gram (veya yaklaşık 2 fincan pişmiş nohut)
- tavuk çorbası - 1/2 bardak
- zeytinyağı - 5 Sanat. kaşık
- pastırma - 1/2 bardak
- orta boy ampul - 1 adet
- sarımsak - 4 diş
- biber - 1 tutam
- domates bankası - 1 adet (420 g)
- Fesleğen yaprağı - 10-15 adet
- tuz - Tadı
- Spagetti - 450 gram
- Parmesan peyniri - Tadı
1. Pastırmayı küpler halinde kesin. İnce doğrayın soğan ve sarımsak. Domatesleri dilimleyin. 1/3 fincan nohut kenara koyun. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, kalan nohutları tavuk suyu ile birkaç kez karıştırın. 2. Orta ateşte büyük bir tencerede, zeytinyağını ısıtın. Doğranmış domuz pastırması ekleyin. Kızarıncaya kadar 3 ila 4 dakika boyunca kızartın. Soğan, sarımsak ve bir tutam biber ekleyin. Soğan ve sarımsak, 5 ila 8 dakika arasında yarı saydam olana kadar kızartın. 3. Nohut, domates ve fesleğen karışımı ekleyin, 20 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın. Sos pişirilirken, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Paketin üzerindeki talimatlara göre spagetti ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Spagetti'den bir bardak sıvı koyun, kalan suyu boşaltın. 4. Spagettiyi hazırlanmış sosla karıştırın, 1/3 fincan nohutları bir kenara koyun ve spagetti sosuyla eşit bir şekilde kaplanana kadar ayrılmış sıvıyı yarısına koyun. Yaklaşık 1 dakika pişirin. Sos hala çok kalınsa, gerektiği kadar sıvı ekleyin. Mevsime tatlandırın, rendelenmiş parmesan serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 4-8