- taze sarımsak - 1/4 çay kaşığı
- taze kekik - 1/4 çay kaşığı
- taze kekik - 1/4 çay kaşığı
- taze maydanoz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Peynir Parmesan - 1 st. bir kaşık dolusu
- büyük yumurta - 6 adet
- Yağlı krem - 2 Art. kaşık
- tuzsuz tereyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber - Tadına
1. Izgarayı 5 dakika önceden ısıtın. Sarmısak, kekik, kekik ve maydanozu öğütün. Bir kenara koyun, sarımsak, kekik, kekik, maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri karıştırın. 2. İki yumurtanın her birine 3 yumurta, sarısı kırmadan bölün. 3. Her iki cam pişirme kabına 1 çorba kaşığı krema ve 1/2 çorba kaşığı tereyağı dökün. 4. Tereyağı eriyene kadar 3 dakika kadar ızgaranın altına yerleştirin. 5. Hızla, ama dikkatle, her pişirme çanağına 3 yumurta dökün. Eşit bir şekilde yumurta karışımı ile yumurta serpin, sonra bol bol tuz ve karabiber serpin. 6. Yumurta akıĢları hazır olana kadar formları yumurtaların ızgara altında 5-6 dakika boyunca yerleştirin. Yumurtalar düzensiz pişirilirse fırın tepsisini ters çevirin. 7. Pişmiş omletlerini sıcak kızarmış sarımsaklı ekmek ile servis edin.
Porsiyon: 2