- Tortellini peynirli - 200 gram
- Tavuk suyu - 1/2 bardak
- Beyaz Şarap - 1/2 Bardak
- Krem yağlı - 2 Bardak
- Parmesan Rendelenmiş - 3 Bardak
- Domates salçası - 300 gram
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sarımsak - 1 Diş
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Baharat - - Tatmak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Taze fesleğen - - Tatmak
Bir tencerede, suyu ve şarabı karıştırın. Ortalama bir ateş yaktık, kaynatın ve kaynatın. Tencerenin içindeki sıvı yaklaşık 1/4 bardak kalana kadar kaynatın. Şimdi tavaya krem ekleyebilirsiniz. Karışımı ısıtın ve kaynamaya getirmeden ısıdan çıkarın. Başka bir tencerede, biraz zeytinyağı ısıtın. Domates salçası ekleyin, kaynatın. Bir kaynamaya getirin, sonra tuz, baharat, kıyılmış sarımsak ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Daha sonra domates sosu tereyağını ekleyin, karıştırın, yağ eriyene ve sıcaktan arınana kadar ısıtın. Tortellini pişirilene kadar kaynatın. Tortellini'yi kremsi bir sos içerisine koyduk, ortalama ateşe koyduk ve 3-4 dakika daha hazırladık. Tortellini sosuyla birlikte servis tabağına aktarın. Sonra biraz domates sosu dökürüz. Her şeyi rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen ile serpin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2