Bologna Üniversitesi'nden (İtalya) uzmanlar , 21 ila 41 yaşları arasındaki 1000'den fazla kişiyle, hiç kilo vermeyi denemeden ve kendilerini yemeğe sınırlama konusunda röportaj yaptılar. Ve üzücü bir gerçek ortaya çıkardı. Diyette olan herkesin karşı cinse ilgi duyduğu ve ruh hali dalgalanmasından muzdarip olduğu ortaya çıktı: evler melankoliye düştü ve işte bir sinir heyecanına dönüştü. Ve bunların hepsi, makarnaları terk etmek zorunda kaldıkları gerçeğinden dolayı - ulusal İtalyan yemeği. Her üç sorumlusu, suçluluk duymakla birlikte, ama "acımasız" bir diyet attı, asla aziz hedefe ulaşmadı. Eh, fakir şey menüde favori makarna yokluğunda daha uzun süre taşıyamaz!
Sağlıklı beslenmeye yönelik yeni tariflerin şanssız şehitlerini inceledikten sonra , İtalyan beslenme uzmanları, uyum adına yaptıkları fedakarlıklar ve zihni olanlar da dahil olmak üzere çektikleri acıların birkaç ekstra kilodan daha sağlık açısından daha tehlikeli olduğu sonucuna vardılar. Tabii ki, 3 fazla kilodan kurtulmak gerekli, ancak böyle bir 3 fiyat değil. İtalyanlar için Makarna, Japonca veya Ukraynalılar için yağ gibi pirinç, dokunulmaz ürünlerdir. Ara sıra ve makul bir miktarda olmasına rağmen, kesinlikle kilo vermeye çalışanların diyetine girmeleri gerekir.
İtalyan diyetisyenleri diyerek, diyete dayanma ve başarı elde etmenin bu küçük rahatlığı sayesinde daha kolay olacaktır. Ve favori yemeklerinizi reddetmeden kalori saymak daha eğlenceli olacaktır. Sadece bu yiyecekleri biraz iyileştirerek, tarifi biraz değiştirerek deneyin. Ve sonra ödül olarak, tanıdık yiyeceklerin yenilenmiş tadı ile birlikte, kalorilerin adil bir “tasarruf” kazanacaksınız! Lütfen tüm tariflerin 4 porsiyon için verildiğini unutmayın.
Peynirli Makarna
Eksi 120 kcal
Granül parmesan, tam yağlı süt ve tereyağını azaltılmış yağ, yağsız süt ve tatlı kabak ile çedar ile değiştirin.
Katı çeşitlerin buğdayından 250 gr. Orta ısıda derin bir tavada, 1/2 bardak süt suyunu 150 gram haşlanmış kabak ile karıştırın. Sıcaktan çıkarın, 1 bardak rendelenmiş kaşar, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz kaşığı, 1/4 çay. kuru hardal ve karabiber yemek kaşığı tadı. Pastayı bir kalıba koyun, bitmiş kabak karışımıyla doldurun, üstüne biraz ekmek kırıntısı veya ekmek kırıntısı serpin. Makarnayı 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
Kalorileri nasıl "saklarsın"?
Sağlıklı bir diyet için yeni tarifler yapmak ve yemeğin yağ içeriğini önemli ölçüde azaltmak için bir dizi ikame yaptıysanız, kalori içeriğini standart 420'den 300 kcal'e düşürecek ve bir kabak ekleyerek günlük A vitamini ve yararlı lifin yaklaşık% 45'ini alacaktır.
rulo köfte
Eksi 156 kcal
Beyaz hindi eti, yulaf gevreği ve dondurulmuş ıspanaktan kıyma ve ekmek kırıntılarını kıyma ile değiştirin.
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Bir kapta, 500 gr hindi kıyma, 2 büyük yumurta, 1/2 bardak anlık yulaf ezmesi, 1/2 bardak ince kıyılmış soğan, 300 gr dondurulmuş ıspanak yeşili, 1 tatlı kaşığı karıştırın. tadı bir kaşık kuru yeşil kekik, tuz ve karabiber. Bir rulo formda bitmiş kıyma, yukarıdan düzleştirilmiş ve yaklaşık bir saat pişirilir.
Kalorileri nasıl "saklarsın"?
Diyet hindi eti, sığır etinden daha az kaloriktir: İçinde 8 kat daha az yağ vardır. Ispanak etleri sulu yapacaktır ve yulaf ezmesi, ruletin iştah açıcı bir formu muhafaza etmesine yardımcı olacaktır.
Sezar salatası
Eksi 67 kcal
Hazırlanmış Sezar sosunu yeni bir tarife göre hazırlanmış bir pansuman ile değiştirin.
1 yumurta, ezilmiş sarımsak karanfil, 1,5 çay kaşığı karıştırın. konserve hamsi, 0,5 çay kaşığı. Dijon hardalı kaşığı, 2 yemek kaşığı, limon suyu ve zeytinyağı kaşığı.
Kalorileri nasıl "saklarsın"?
Sos, bir salata en kalori bileşenidir. 2 masada. kaşık 18 gr yağ içerir! Bu tarifte, şekerin ve fruktoz açısından zengin mısır şurubu gibi yüksek kalorili bileşenlerin yanı sıra yağ da yarısı kadardır.
Kremalı çorba
115 kcalden az
Sağlıklı bir diyet için kremalı (ekşi krema) ve zengin tavuk suyunu, yağsız süt, beyaz fasulye ve sebze suyu ile yeni tariflerle değiştirin.
Kendi suyunda 400 ml sebze suyu, 750 gr domates karıştırın, 2-3 defne yaprağı ekleyin ve orta ateşte koyun. Bir kasede, çatalla 1 bardak konserve fasulye püre. Çorba kaynatıldığında, 1 bardak süt% 1.5 yağ doldurun, tuz, taze öğütülmüş karabiber ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Çorba körfezinden alın ve fasulye püresiyle birlikte bir karıştırıcıda çırpın.
Kalorileri ne "kurtardığın" antlaşması? Domates kremalı çorba, krema veya ekşi krema olmadan bile, fasulyelerle (mide-bağırsak sisteminin çalışmasını uyaran değerli bir lif türü) zengin olacaktır. Tavuk çorbasını sebze ile değiştirerek, sodyum alımını azaltırsınız - sodayı geciktirir ve böylece kilo alımına katkıda bulunur.
Çilek şurubu ile dondurma (reçel, reçel)
Eksi 156 kcal
Hazır çilekli şurup veya reçel sosunu taze dondurulmuş çileklerden değiştirin.
4 bardak çilekte 1 yemek masası ekleyin. Bir kaşık bal ve karışım homojen hale gelinceye kadar kısık ateşte tutun. Bu karışımla her dondurma topunu soğutun ve süsleyin.
Kalorileri nasıl "saklarsın"? Kendini dondurmada reddetmek yerine, iki kat daha iyi bir kısmı azaltın. Eğer şeker şurubunu taze çilek lehine reddederseniz, bu tatlı ile günlük C vitamini normunun neredeyse% 100'ünü alacaksınız.