Renkli Tale Zencefilli bisküvi, zevkinize ve tercihinize göre boyanabilir. Şimdi pancar ve zerdeçal boyaları hazırlayacağız. Hatta yeşil (ıspanak suyu kaynatın) ile hayal edebilirsiniz. Çocuklar çerez şekillerini farklı şekillerde boyamaya yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır. Çerezlerimiz renklerle oynayacak ve pürüzsüz ve parlak olacak. Bu kurabiyeler tatil için kutularda paketlenerek saklanabilir. Ve hemen çay için başvurabilirsiniz.
maddeler:- Buğday Unu 600 gr
- Şeker 180gr
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Tarçın tozu 2 çay kaşığı.
- Zencefil kuru 1 tatlı kaşığı.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Bal 4 çorba kaşığı. l.
- Tereyağı 200 g
- Karanfil tozu 2 çay kaşığı.
- Pancar 1 adet.
- Zerdeçal 1 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Sitrik asit 1 g
- Şekerleme tozu 10 g
- Adım 1 Noel kurabını sır içinde hazırlamak için 200 g hamur hazırlayın; sır için küçük bir pancar, zerdeçal, yumurta almak; yumuşak bir fırça hazırlayın.
- 2. Adım Pancardan boya hazırlamak için, yıkanması, soyulması, kaba rende üzerine sürülmesi, suyla (pancarla hafifçe örtülmüş) dökülmesi ve düşük ısıda 30-40 dakika süreyle bir emaye tencerede kaynatılması gerekir. Süzme, serin, renk kalesine bir tutam sitrik asit ekleyin. (Kalan pancardan, sarımsaklı bir salata yapın).
- Adım 3: Sarısı proteinden ayırın.
- Adım 4 Yumurta sarısında birkaç damla boya pancarı ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 5 Toz zerdeçal sıcak kaynar su bir çorba kaşığı dökün. 15 dakika bekletin.
- Adım 6 zerdeçal çözümüne başka bir sarısı ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 7 üçüncü yumurta sarısı boya zerdeçal ve pancar ekleyin (rasgele orantılar). İyice karıştırın.
- Adım 8 Üç renk var - sarı, koyu kırmızı ve pişmiş toprak. Onları küçük kaplara dökün. Bir fırça hazırlayın.
- Adım 9 Hazırlanan hamuru buzdolabından çıkarın. 3-5 mm kalınlığında tabakayı açın. Kurabiye figürlerini kullanarak kesin.
- Adım 10 Figürleri zevkinize göre renklendirin. Rakamları da dondurucuda - 15 dakikada da soğutabilirsiniz. Altın fırında 10 dakika boyunca 180 ° C'lik sıcak bir fırında pişirmek için soğutulur. Çok uzun bir süre pişirildiyse boya kararabilir.
- Adım 11 Çerezleri çıkarın ve ızgarada soğutun.
- Adım 12 Pişirilmiş kurabiyeyi renklendirin ve mutfak figürlü tozla süsleyin, fırında 5 dakika kurutun. Çay ile servis yapın. Kutularda kuru bir yerde saklayınız.