- Kefir - 1 Litre
- Yumurta - 2 adet
- Şeker - 4 Sanat. kaşık
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Gıda sodası - 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 Sanat. kaşık
- Un - 2 Bardak
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
Bir kasede yumurta yumurtun, şeker ve tuz ekleyin. Tuz ve şekeri eritmek için çırpın. Yarım bardak un ve soda ekleyin. Bir mikser ile hafifçe karıştırın. Yenmeye devam ederek, yavaş yavaş yoğurt ve bitkisel yağ karışımına katılır. Çırpmayı kesmeyin, kalan unu hamura sokarız. Çıkış, topaklar olmadan ideal olarak pürüzsüz bir hamur olmalıdır. Sıcak ve hafif yağlı bir tavada az miktarda hamur dökünüz. Kızartma tavasını eğerek, hamurlarımızı kızartma tavası boyunca eşit olarak dağıtın. Bir tarafta yaklaşık bir dakika boyunca krep pişiririz, sonra diğerine çeviririz. 30 saniye daha ve gözleme hazır. Kızartma tavasından plakaya kaydırıyoruz. Hamur bitene kadar prosedürü tekrarlayın, krepleri pişirin. Her krepin tereyağı ile hafifçe yağlanmasını unutmadan, bir kazığa yığılmış hazır krepler. Kefirdeki krepler hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4