Karabuğday lapası doldurma ile Kızarmış domuz eti karaciğer, yumurta ve soğan ile Karabuğday lapası çok doyurucu ve besleyici yüksek dereceli ikinci ders! Pişirmenin sonunda püresi fırında pişirilse de gevrek kalmaktadır, ancak bu işlem sırasında malzemelerin geri kalanından ek tatlar ve aromalar ile minnetle doyurulur! Çok lezzetli, yanı sıra kolay ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor! Deneyin, erkekler bunu takdir edecek!
maddeler:- Kabuğu çıkarılmış buğday 180 g
- Domuz karaciğeri 260 g
- Soğan 2 adet.
- Tuzlu Tuzlu 75 g
- Tereyağı 40 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 5 yemek kaşığı. l.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber siyah toprak 0.3 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Adım 1 "kahraman" buğday lapası hazırlanması için karabuğday, domuz karaciğeri, tuzlanmış pastırma, haşlanmış yumurta, soğan, tereyağı, ayçiçeği rafine yağ, tuz, karabiber, tuzlu kaynar suya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Karabuğday kabuklarını birkaç kez soğuk suyla yıkayın, bir kepçe veya küçük bir tavaya koyun, tuzlu su kaynatın (1: 2) dökün ve öğütülmüş karabuğday lapası için hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
- Adım 3 Lapa hazır! Bir kenara koyduk.
- Adım 4 Domuz karaciğeri yıkanır, soğan temizlenir. Karaciğeri ve soğanı küçük parçalara ayırdık.
- Adım 5 Karaciğeri karaciğeri değiştirene kadar ayçiçeği rafine yağı üzerine soğan ile kızartın, tuz ve karabiber serpin.
- Adım 6 Karaciğer tamamen hazır olana kadar, kızartma tavasını bir kapakla kapatmadan, arada sırada karıştırarak kızartmaya devam edin.
- Adım 7 Yumurtaları önceden pişiriniz.
- Adım 8 Et kıyma makinesinden kızartma tavasının (karaciğer, soğan ve yağ, bu ürünlerin kızartıldığı) tüm içeriklerini geçeriz.
- Adım 9 Karabuğday lapası dökün ve tereyağı ekleyin.
- Adım 10 Yumurtalar da kıyma makinesinden geçirilir ve yulaf lapasına eklenir.
- Adım 11 Karabuğday lapası, karaciğeri ve yumurtaları karıştırın.
- Adım 12 Yağ ile, cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Adım 13 Pişirme tabağının dibinde, eşit olarak küp küp yağları dağıtırız.
- Adım 14 Yağ yayılmış buğday lapası üzerinde, yüzeyi düzleştirin.
- Adım 15 Kalan yağları yatırın.
- Adım 16 Yulaf lapasını önceden ısıtılmış bir fırında, altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) 180 ° C'ye kadar pişirin. İkinci bir yemek olarak sıcak bir biçimde öğle yemeği için buğday "kahraman" lapası servis ediyoruz!