- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 250 gram
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Su - 750 Mililitre
- Ayçiçek yağı - 2 çay kaşığı
Greton pişirmek için ana malzemeler şunlardır: un, karabuğday, su ve ayçiçek yağı. Kendi kendine hizmet eden bir aşçı olarak ve örneğin, shcham olarak görev yaptı. Hazırlık: Her şeyden önce, karabuğday durulayın, su dökün. Ateşe koyduk ve kaynatıp köfte getirdik, oluşan köpüğü çıkardık. Sonra ateş edeceğiz, ateşi olabildiğince azaltacağız, sıkıca kapatıp yaklaşık bir saat pişirin. Kaynar lapası (çamur) içinde tereyağı ve un ekleyin. Önceden ısıtılmış, sıcak fırın tepsisine, yağla yağlanmış, sıcak lapa yayıyoruz. Bir buçuk santimetre civarında bir yulaf lapası. Bir süreliğine soralım. Soğuk karabuğdayı bir bıçakla küçük dikdörtgenler ile keser ve yağda ısıtılmış tavada kızartırız. Sonra tabakları koy ve servis yapabiliriz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2