- Ekmek kvası - 1 Litre
- Turp - 6-7 adet
- Salatalık - 2 adet
- Patates - 2 adet
- Mayonez - - Tatmak
- Tuz - - Tatmak
- Yeşil soğan (demet) - 1 adet
- Dereotu - Tatmak
- Maydanoz - - Tadı
Ev yapımı kvass ile önceden haber vermenizi tavsiye ederim. Onunla okroshka çok daha lezzetli, inan bana! Turp ile klasik bir okroshka hazırlamak için adım adım tarif şu şekildedir: 1. Tuzlu suyla bir tencerede patatesleri tercih ettiğiniz şekilde kaynatın. Üniformada veya olmadan mümkündür. Bana öyle geliyor ki üniforma her zaman daha lezzetlidir. Yargıç ve küpler halinde kesin. Ama yapabilirsin - bir keresinde kesilmiş küpler pişirebilir, zaman kazanabilirsin. 2. Salatalıklarını akan su ile durulayın, soyup soyup dilimler halinde veya küp şeklinde kesin. Salatalık küçük ise, o zaman temizlenemez. 3. Turp yıkayın, kabuğu soyup rendeleyin veya şeritler halinde kesin. 4. Soğan, dereotu ve maydanozu doğrayın. 5. Ezilmiş malzemeleri tavaya dökün, tuz ekleyin ve dökün. Her şeyi karıştır. 6. Malzemelerinizi soğutulmuş kvasla doldurun ve birkaç saat buzdolabına koyun. Hepsi bu kadar :) Şimdi, okroshka'yı turp ile nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Çorbaları tabaklara dökün, her porsiyona mayonez ekleyin ve otlar serpin. Hizmet edebilirsin! Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 3-4