- Kuzu bacağı (yaklaşık 2 kg ağırlığında) - 1 Adet
- Limon - 1 adet
- Sarımsak - 10 diş
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Biberiye - 2 çay kaşığı
- Hardal - 2 çay kaşığı
Çanağın sloganı: En az içerik - maksimum sonuç! Bacağını bir kuzu ile yıkadık, keskin bir bıçak kullanarak, birkaç santimetre derinliğinde kesmiştik. Kesimlerde, temizlenmiş diş sarımsakları ekliyoruz. Bacağını sarımsakla eşit bir şekilde karıştırmaya çalışın, böylece sarımsağın tadı ve aromasına eşit derecede batırılmış olur. Bir limondan suyu sıkın. Şimdi tuz, biber, hardal ve biberiye ile elde edilen limon suyunu karıştırmak gerekiyor. Elde edilen karışım cömertçe kuzu bacağı ovalayın. Koyun bacağını bir yemek filminde sardık ve soğuyana kadar buzdolabına gönderdik. Birkaç saat için yeterli, ama en iyisi - geceleri. Kuzu bacağını biraz yağlı bir fırın tepsisine koyduk. Bacakla aşağıdaki şekilde pişirin: ilk 20 dakika - 205 derece, daha sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve bir saat ya da bir saatten biraz fazla pişirin. Eti fırından çıkardık, folyo ile kapladık ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra kuzu bacağı dilimler halinde kesilebilir ve masaya servis edilebilir. Afiyet olsun arkadaşlar! :)
Porsiyon: 6-8